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内容导航：1、蒸馒头要多长时间2、馒头二次醒发多长时间1、蒸馒头要多长时间
简要回答
一般蒸馒头是等水开过之后再蒸20分钟就可以出锅了，但是在蒸的过程中是需要根据馒头的一个发酵程度，还有整个蒸馒头的数量大小等水量都有着很大的关系，所以用户在蒸馒头的时候要根据具体情况去进行，适当的选择选择合适的时间去进行。蒸馒头不仅仅是需要，只把馒头放在锅里即可，还是需要掌握里面的一些技巧，对于一些馒头的发酵程度，还有馒头大小都会影响蒸馒头的效果。有些时候面粉好的蒸的馒头也吃的非常的香，所以各种面粉蒸出来的馒头的口感也会有所不同，大家可以选择自己所喜欢的一些面粉的口感去蒸自己的馒头。
馒头是我们日常生活中的必备品，无论是吃饭还是闲余时间饿了充食都是可以去通过馒头来让自己的身体得到一些能量，但是有一些馒头放的久的时候会出现发霉的现象，所以用户在吃的之前要仔细检查馒头的一个状况，避免吃到不好的馒头。
对于第1次蒸馒头的一些用户，一定要注意一些事项，在馒头醒过之后，10~15分钟之后才能上锅蒸，这样子能够使馒头的口感更好，其次就是在蒸馒头的时候一定要使用大火，这样子才能够使馒头蒸的更加的好。最后是如果用户蒸出来的馒头发黄，可以在蒸馒头的水里加一点醋，这样子能够使蒸出来的馒头不再发黄。
对于制造出馒头的形状的一些步骤也是比较简单的，只需要用户去将面粉和成一个面团，然后在盆中去进行发酵之后，再一个一个去制作出馒头的形状就可以进行蒸馒头的步骤。
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2、馒头二次醒发多长时间
现在很多家庭吃馒头都是去外边买，很少有人在家蒸馒头。但是只要有空，我还是喜欢自己在家蒸馒头。特别喜欢享受做饭的乐趣。
说到馒头，让我想起了小的时候。大概10来岁，放假的时，楼里有几个稍微大一点的小姐姐们，经常帮助父母做饭，她们最得意的事情，是将自己蒸出来热乎乎的馒头在我们面前展示。特别让人羡慕。回家后我也央求母亲让我也试着蒸馒头。
那时蒸馒头是用老面肥，就是头一次蒸馒头剩下一块面留着下一次用就叫老面肥。提前把老面肥放在水里泡软，将泡老面肥的水倒掉，再换点温水，加上白面一起和成发面团，等面发好后再往里面放一点食用碱，使劲揉面，揉到碱融入进面团中，要蒸的时候还要再次揉面。一系列操作下来也挺麻烦的。
现在好多了，基本都是用酵母粉发面。但是发好了面也不能直接蒸馒头，还有一个二次醒发的过程。馒头二次醒发多长时间呢？
1.馒头入蒸锅后继续醒发20分钟。制作好的馒头，码放在蒸锅中的蒸屉上，盖好锅盖，先不要开火，让馒头在锅中二次醒发20分钟后再开火蒸熟。
2.馒头入锅后开火，水温稍微升高一点再关火，利用蒸锅里的温水让馒头二次醒发10分钟。10分钟后馒头会醒发到原先的两倍大，这时候再开火把馒头蒸熟即可。
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