在营养学上，我们平时接触的食物一般可以分为碱性和酸性两种情况。不同种类的食物有不同的效果。
如果体内一种食物中的食物过多，可以用另一种食物来中和。很多人更关心碱性食物。
有一种说法是多吃碱性食物可以生男孩。那么，什么是碱性食物和水果呢？让让我们仔细看看。
什么是碱性食物？我们每天摄入的食物大致可以分为酸性食物和碱性食物。从营养学的角度来说，酸性食物和碱性食物的合理搭配是健康的保证。
营养学中食物酸碱度的标准不是以食物的味道为标准，而是以食物在人体内分解的最终代谢产物的酸碱度为标准。任何在人体内分解的最终代谢产物都是酸性的，称为酸性食物，反之亦然。
营养学家认为，鱼、肉、家禽、蛋、米、面粉、油、糖等。都是酸性食物；蔬菜、水果、豆制品、牛奶都是碱性食物。
醋虽然是酸的，但在人体新陈代谢过程中不会产生酸性物质，而是CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物。碱性食物主要分为蔬菜水果；2、海藻；3、螺母；4、预算谷物和豆类。
基本食物基本蔬菜基本蔬菜有哪些？a .属于寒性的碱性食物有：空心菜、马牙、蕹菜(鱼腥草)、空心菜、番茄、佛手、西葫芦、葫芦、葫芦、甜瓜(甜瓜)、哈密瓜、西瓜、西瓜、西瓜、竹笋、海带。b .性凉的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜头)、萝卜、大头菜、芹菜、苋菜、茄子、生菜(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、莴笋、菜花、金针菇、冬瓜。
c .性平的碱性食物(阴多于阳的阴性系列之一)有：百合、胡萝卜、大头菜、菊花、荆芥、白菜、甘蓝、猴头菇、黑木耳、牧羊荷包、银耳、红薯(红薯)、土豆(土豆)和芋头。d、属于温带性质的碱性食物有：茶马古、山药、洋葱、薤白(野生大蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、香菜、甜椒、南瓜、生姜、洋葱。
e .偏热的碱性食物有：大蒜、辣椒、花椒。2、食用药材碱性食物碱性药材有哪些？a .寒性碱性食物有石斛、芦苇等。
b .偏凉的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。c .平碱性食物有黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
d .性温的碱性食物有何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。e .偏热的碱性食物有：肉桂。
3、水果碱性食物大全碱性水果有哪些？a .寒碱性食物有猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、菱角等。b .偏凉的碱性食物有：梨、枇杷、橘子、柑橘、芒果、罗汉果、苹果。
c .属于平补(负系列之一优于阴阳)的碱性食物有：葡萄、石榴、木瓜、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。d .偏热的碱性食物有：桃子、樱桃。
碱性食物和水果有哪些介绍？大家应该都清楚。不同种类的食物扮演不同的角色。
我们的综合碱性食物，需要的时候可以好好利用。我们需要注意的是，在我们平时的饮食中，两者需要合理搭配，才不会出现异常的情况。
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