在外国人的眼里我国的中文是天文数字，实在太难学，其实不光外国人有这样的感觉，我们中国人面对古文的时候也是很迷糊。
如果不是去翻译，相信很多人都无法理解古文，这些词语和句子的意思，所以说我国的文化博大精深。在漫长的历史中，古人给我们留下了很多珍贵的作品，除了古文和诗词之外，还有很多俗语和谚语，而俗语在我国流传的是最多的一种。
在这些看起来很不雅观的俗语当中其实蕴含了很多道理和哲理，它们凝结了古人们的智慧和经验，古诗词相对于普通人来说实在太难，毕竟在古代读书识字的人还是少数的，所以他们没有办法编成诗词。
但是古人在生活中积累了很多丰富的经验，而且需要一代代传承下去，于是聪明的古人就发明了谚语，顺口溜和俗语的方式。比如这则俗语“马肉臭，驴肉香，饿死不吃骡子肉”，这是很好理解的俗语，意思就是说马肉不好吃，驴肉很香，但是就算饿死也不能吃骡子肉，那么为什么骡子肉不能吃呢？
在我们的生活中饮食一直都是很重要的，因为只有一定的营养身体才能健康，因此这些营养需要从蔬菜水果，肉食当中汲取。虽然很多人不想伤害那些无辜的动物，但为了能活下去，人必须得吃肉，而人们经常吃的肉都是猪肉、牛肉，鸡肉和鱼肉。但是经常吃这几种肉也会感觉腻，所以人们也很愿意尝试一些肉类，比如驴肉和马肉之类 ，但马肉是比较少见的，而且也没有人吃骡子肉。
那么马肉真的是臭的吗？其实在少数民族，马肉是一种传统的美食，那么为什么会有马肉臭的说法呢？ 其实这还要从古代说起。在古代人们没有交通工具，而马是他们唯一的交通工具，但是马在古代的数量并不多，而且很多马还要被军队征用，成为作战的重要工具。
在军队的马它们会经过很长时间的训练，甚至有的常年长途跋涉，参加各种战役，所以使马的肌肉乳酸堆积过多，使马的肉不鲜嫩，影响了马的肉质，所以想要把马肉做成一道美味实在太难了。当然在古代吃马肉的人还是很少，马匹很珍贵，数量也不多，除非在万不得已的情况下才会吃马肉。
到了现代社会有了交通工具，所以马的作用也减少了许多，基本上不需要作战用。但是人们还是很少吃马肉的，虽然马肉里面含有很多维生素和矿物质。所以马肉并不是臭的，现在的马肉不仅肉质鲜嫩，也很有营养价值。
驴肉是我们比较常见的一种肉类，甚至驴肉的味道很鲜美好吃，比如我们经常会吃驴肉蒸饺，酱驴肉等都是美味佳肴。我们买驴肉也很方便，只要去市场就可以买到，所以驴肉要比马肉还受欢迎。
那么为什么就算饿死也不能吃骡子肉呢？其实骡子是马和驴的结合，在古代社会马的数量很少，而且大部分都成为军用马匹，但是老百姓也需要马匹进行工作，所以就由马和驴结合，所以骡子因为基因的原因无法生育。
在古代人们的思想比较封建保守，认为吃骡子的肉会影响人们的生育能力，在古时候生育儿女是非常重要的事情，所以人们为了不断烟火，坚决不吃骡子肉。而且在古代骡子是很重要的劳动力，虽然马比骡子和驴都高大，力气也比它们大，但是马的耐力有限。
而驴子虽然性格温顺，但是体积不大，很多工作还不适合驴干，而骡子正好结合了马和驴的优点，不仅有耐力，力气也比较大，人们用到的时候很多。加上古代它们是很重要的劳动力，所以人和它们也有着一定的的感情，自然人也就不忍心吃它们的肉了。
其实没有吃过骡子肉，现在骡子都很少见，哪里还有肉可吃呢？但是也不排除骡子肉很难吃，也许也是一种美味呢？其实作为食物链顶端的人类是比较残忍无奈的，因为身体的需要不得不吃肉，但是我们可以吃一些比较常见的肉，这些肉足够可以满足身体的需要。
所以我们可以选择少吃一些动物的肉，比如马肉，骡子肉，猫肉和狗肉等一些动物的肉，而且那些野生的动物更不能去吃。毕竟动物是人类的邻居，如果没有动物的存在，那么我们人类就是真正的孤家寡人了。