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怎样做秋葵好吃又简单,秋葵怎么做好吃又简单(清爽开胃多吃不怕胖)

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内容导航:1、秋天宁可不吃肉,也要多吃秋葵,教你新做法,清爽开胃多吃不怕胖2、怎样做秋葵好吃又简单:秋葵怎么做好吃又简单

1、秋天宁可不吃肉,也要多吃秋葵,教你新做法,清爽开胃多吃不怕胖

大家好,现在已经进入了深秋季节,在秋季这个季节里,我们所吃的食物有很多都属于酸性食物,在面对这些酸性食物的时候,我们每天都在食用。所以在面对这些酸性食物的时候,我们一定要适当地去吃一些碱性的食物,来和其进行中和的话,才能让我们在秋天拥有一个健康的身体。

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为此,我今天就给大家推荐一种食物叫做秋葵,这种食物也只有在秋天的时候才能吃到。秋葵它的营养价值丰富,而且属于碱性蔬菜食材,将秋葵用来炒着吃或者是凉拌吃的话,都是很不错的选择,不知道你们那里,有没有这种食材进行贩卖呢?如果你在买菜时,遇到这种食材的话,一定要买上一些。

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关于秋葵的做法,很多朋友都说不会做,为此我今天就来给大家分享一下,我平时都是怎么去做秋葵的。这样去做的秋葵比肉还好吃哦,制作方法还非常的简单,对比直接炒着吃的秋葵,这样做既能最大程度保留它的营养,还能让秋葵的口感变得特别脆口,一起来看看具体做法,是怎样的吧。

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【凉拌秋葵】

原料:秋葵,木耳,鸡蛋,盐,生抽,白糖,洋葱。

制作:

1、首先准备半斤秋葵,然后起锅烧水,把锅中水烧开后,将秋葵加入锅中焯水一分钟。秋葵焯水时,记得加入一些食盐、食用油,能让秋葵颜色不变色。

2、焯水后的秋葵我们要给它控水捞出,再用凉水过一下,吃起来的口感会更脆口哦。

3、准备一小把木耳,用温水泡发开以后,再把木耳也加入到热水中,给它焯水断生后控水捞出,并过凉水备用。

4、准备拌个洋葱,切丝后放一旁备用,再来准备两个鸡蛋打入小碗中,调打成蛋液后加入到热油中,将其煎成鸡蛋碎备用。

5、把秋葵晾凉至不烫手以后,我们要斜刀把秋葵改刀切成方块,并装入碗中备用。

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6、准备一个大碗,然后把以上刚刚准备好的所有食材,全部装入大碗中备用。

7、准备几个小米辣,把小米辣切圈以后,装入到我们的大碗中,以此来增加秋葵的辣味,不喜欢吃辣的朋友,可以不用准备。

8、往大碗中加入食盐一勺,一勺生抽,少许白糖,再来加入一些自己喜欢吃的调味品调味。

9、准备适量的辣椒油,并往大碗中加入两大勺即可,在用辣椒油的时候,最好用四川人所吃的辣椒油,又红又辣会特别香。

10、最后只需用手把所有食材抓拌均匀,让秋葵在碗中腌制个5分钟左右,一道好吃的凉拌秋葵就做好了,你学会它的制作方法了吗?

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小贴士:

1、就可以营养价值丰富,不要用来炒着吃,用凉拌的方式制作,能让它的营养最大化。

2、秋葵焯水的时候,不能把秋葵焯水太久,时间最好在一分钟左右即可。

3、做凉拌秋葵,搭配一些鸡蛋、洋葱,一起凉拌着吃的话,营养会更好,口感也更佳。

2、怎样做秋葵好吃又简单:秋葵怎么做好吃又简单

秋葵怎么做好吃又简单

秋葵怎么做好吃

秋葵炒鸡蛋最好吃,制作的方法也很简单,首先将秋葵洗净切片焯水,然后将鸡蛋打散,再入锅炒鸡蛋,最后炒秋葵,加入炒好的鸡蛋,进行快速的翻炒,很快一道美味可口的菜就做好了,做好的成品非常漂亮,绿配黄,很养眼,也让人很有食欲。用蔬菜王搭配鸡蛋,感观上看有点像青椒炒鸡蛋,它却与青椒的风味不同,口感粘绵顺口,好吃极了。

秋葵炒鸡蛋制作方法

准备食材:秋葵10个、鸡蛋3个、盐、油、鸡精、大蒜等适量

1、洗净切片焯水

将秋葵洗净,去除头尾侧切成斜片,然后开火,倒入适量的水,待水煮开后,将切好的秋葵片入锅秋葵,一分钟左右即可,捞出来后过凉备用就行了。

2、鸡蛋打散

将准备好的3个鸡蛋用碗打散,搅拌均匀留以备用。注意一定要将蛋白、蛋黄搅拌均匀,这样炒出来的鸡蛋,色泽才会金黄漂亮。

3、炒鸡蛋

在锅中倒入少量的油,油热后放入鸡蛋,加入适量的盐和鸡精,蛋液凝结后,快速的翻炒出锅,装盘备用。

4、炒秋葵

在锅中倒入油,油热后放入大蒜和秋葵,大火炒1分钟之后,加入炒好的鸡蛋,进行快炒,加入适量盐,5至6分钟,一道美味的菜就做好了,可以装盘食用了。

秋葵怎么做好吃又简单

1、蒜蓉秋葵

很多人问秋葵怎么炒好吃又简单呢,蒜蓉秋葵就是一种做法。首先第一步:先将秋葵洗净去蒂,将烧开的水加入几滴植物油,再放入小半勺盐,然后将秋葵倒入锅中等待一两分钟捞出装盘。第二步:备好蒜蓉和适量的酱油、白糖、盐加入少量的清水搅拌均匀。热锅倒入油之后,爆炒蒜蓉,再倒入料汁一起翻炒。第三步:将炒好的酱汁淋在秋葵上,这样简单又好吃的秋葵就出锅了。

2、蚝油秋葵

第一步:在锅中倒入清水,加入一勺的盐,水开后倒入秋葵,煮两分钟左右,也可根据喜欢的口感做时间调整。

第二步:将煮好的'秋葵放入凉水过凉,然后再均匀切段。

第三步:将适量的蚝油、鸡精、糖、鸡精、蒜末放入碗中搅拌。第四步:热锅放油,待油热好,关小火,倒入料汁,待香味一出倒入秋葵,然后翻炒,等秋葵上酱汁均匀就可出锅。

3、秋葵鲜虾沙拉

第一步:准备好200克的秋葵,用适量的盐巴洗净秋葵绒毛,再放入开水中烫煮,等待两分钟捞出冰镇,然后将秋葵、洋葱、番茄切成丁状。

第二步:鲜虾去壳之后放入料汁腌制,之后放入油锅中煎到呈现金黄色即可,将调料放入小碟中均匀搅拌,调料可用淬酿日式和风酱油露干贝风味。

第三步:将秋葵沙拉、鲜虾和调料混合均匀,再撒上一些烤香的吐司丁,秋葵鲜虾沙拉就做好了,在盛夏食用不仅美味还可解暑。

4、素炒沙茶咖喱秋葵

第一步:将4只秋葵放入热锅中烫煮,之后再冰镇切片,再将1只红辣椒切片,5朵黑木耳泡开撕成小块,2瓣大蒜切片。

第二步:起锅烧油,酱辣椒大蒜爆炒,之后放入黑木耳拌炒,再放入秋葵盖锅煮5分钟左右。用少量的盐、牛头牌沙茶咖哩1/2t用来调味。

第三步:煮好装盘,即可享受美味的食物了。

5、白灼秋葵

第一步:将秋葵洗净待开水烧开放入,之后加入一勺盐和一勺色拉油,沸腾之后再煮3分钟,

第二步:捞出之后放入冰箱进行冰镇,用来保持爽脆的口感。

第三步:将少量的食用油、适量的芝麻油、生抽酱油、蚝油放入锅中开火煮到食材冒泡即可关火,炒好后淋在切段的秋葵上即可食用了。

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