关于【水果的营养价值及功效】，各类水果的营养价值及作用，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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今年的水果贵的都快吃不起了，但是就算再贵，水果还是要吃的，不然摄入的维生素不够，身体可就难受了。
猕猴桃
缺乏维生素c的人，牙龈会变得脆弱，常常伴随着出血、肿胀等问题，猕猴桃又称水果之王，维生素c的含量是所有水果中最高的。如果牙龈有问题，不妨时不时的吃几个猕猴桃。
香蕉
过度用脑会导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏。香蕉是有名的能量水果，吃些香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。而且香蕉富含钾，有助于调节体内钠水平，防止水肿和腹部胀气。香蕉还富含可溶性纤维，有助缓解或预防便秘。
芒果
芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的B一胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出。
葡萄
长期吸烟的人肺部积聚大量毒素，使功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰功效。
番木瓜
过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。
菠萝
肌肉拉伤后，组织发炎、血液循环不畅，受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用，可促进组织修复。
柳橙
体内缺乏维生素B1的人容易受脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙，它富含维生素B1，并帮助葡萄糖新陈代谢。
水果的食用禁忌
牛油果
牛油果因富含植物脂肪，有“森林奶油”之称，是一种高能低糖的水果。从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。适合婴幼儿和老人食用，建议一天吃一个即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。
火龙果
火龙果富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，可预防便秘、助通便，也被作为“减肥水果”。但由于含有的天然葡萄糖容易吸收，糖尿病人一餐不宜多吃。有肠胃功能紊乱、容易腹泻的人，也应少吃。
菠萝和芒果
菠萝和芒果都是常见的热带水果，升糖指数高，糖尿病患者不宜多吃。二者又同属于致敏食物，过敏体质的人仅仅接触果皮，也有可能过敏，因此过敏体质者要慎食。菠萝和芒果用盐水浸渍后食用，并不能减少过敏发生机会，只能改善口感。
榴莲
榴莲的蛋白质和脂肪含量都不高，升糖指数约为42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说，吃榴莲仍需谨慎，最好能减饭量再吃榴莲，以免摄入热量超标，加重原有疾病。
美国提子
提子皮和提子籽内含有抗氧化物质，对心脑血管疾病具有预防作用。糖分含量高，十个提子的热量相当于二两米饭的热量，糖尿病患者不宜多吃。
山竹
山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。但过量摄入，其中所含的氧杂蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃四五个山竹即可。
智利车厘子
智利车厘子糖分多，富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，含铁量在水果中名列前茅，是补铁、益脑良品，糖尿病患者不宜多吃。
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2、水果的营养价值及功效：各类水果的营养价值及作用
各类水果的营养价值及作用
俗话说：一天一苹果，疾病远离我。可见苹果营养价值与地位。苹果中含有多种维生素、细纤维等，可缓解孕吐，还对婴儿的发育有帮助。苹果中的硼和钾都对心脏有益，对于爱美的女性，苹果还可以养颜、瘦身。
橘子和橙子都含有丰富的维生素C，具有润肺、止咳的良好功效，但是二者还是有不同的，橘皮是很好的药材，橙子皮是不可以入药的，橘子吃多了会上火，橙子吃多了会伤肝气
不同的葡萄有不同的功效，白葡萄可以润肺，止咳，适用于咳嗽、呼吸系统疾病的人群，红葡萄可心血管方面的疾病，黑葡萄可抗疲劳，适用于处于劳累过度的人群，紫葡萄最好的作用就是抗衰老、抗氧化
柚子性寒，含有丰富的维生素C，可以润肺化痰，清火，降低血糖，对糖尿病的治疗具有辅助作用。而且柚子皮也有很大的用处，可以炖鸡肉，泡水饮用，放在冰箱里除异味，自制的蜂蜜柚子茶更是可以美白养颜，清热降火。
香蕉中的营养物质丰富，因为含有的胆固醇低，又不会使人发胖，可以预防神经疲劳，防止便秘。在早上，可以当做早餐空腹食用，睡前又可以助眠，催人入睡。一般一天吃两根为宜，最多四根，不要贪食。
樱桃的含铁量在水果中居前列，可以预防贫血，抗衰老。维生素A的含量也十分丰富，经常吃樱桃能够让皮肤更加的有光泽，美容养颜。樱桃还可以做成水果罐头，水果沙拉等食用。女性建议适当地多吃樱桃哦
各类水果的营养价值及作用
百香果
富含人体必需的１７种氨基酸及多种维生素、微量元素等１６０多种有益成份，香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用
柿子
柿的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿外，其他成分均是柿占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿”，柿有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
枇杷
枇杷富含粗纤维及矿物元素，每百克的'枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C。治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。主要功效：润肺下气;止渴。果：清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症.
梅子
梅子营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生，因此被誉为保健食品生津止渴,化痰止咳,护心,止呕消嗳,止泄,止血凉血,消炎止痛。
樱桃
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等多种维生素，尤其是铁的含量最高，樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效，抗贫血 樱桃的含铁量特别高。
杨桃
杨桃中含有对人体健康有益的多种成分，如糖份、维生素 A、维生素 C以及各种纤维质、酸素。杨桃的药用价值也很大，它对口疮、慢性头痛、跌打伤肿痛的治疗有很好的功效。它里面含有的及纤维素及酸素能解内脏积热，清燥润肠通大便，是肺、胃有热者最适宜食用的清热水果。另外杨桃还是医治咽痛的能手。 杨桃的叶、花和根也有很好的药用作用：它的叶片利小便；它的花可治寒热；它的根能治关节痛。尽管杨桃的作用很大，但肾脏病患者应该少吃杨桃。 杨桃除了对人体健康有益外，对女士的美容也有很好的疗效。
李子
李子的果实含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值，李子性平、味甘、酸；入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效；主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。
无花果
无花果性味：甘；性凉 。归经：肺；胃；大肠经。功能主治：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾 ，无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果、
龙眼
桂圆治疗虚劳赢弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚头晕效果显著。此外桂圆还有抗老防衰的作用，因为它能抑制人体内使人衰老的一种酶的活性，加上所含的丰富的蛋白质维生素及矿物质，久食可“使人轻身不老”
桃子
桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血，生津；润肠；活血；消积。主治瘀血血闭，腹内积块，杀小虫，止咳逆上气，消心下坚硬，除卒暴出血，通月经，止心腹痛，治血洁、血秘、血燥，通润大便，破瘀血，杀三虫。
香蕉
香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。
橄榄
橄榄，又名青榄，青果，青子，为橄榄科植物艺榄的果实，主产广东、广西、福建、台湾、四川等地。青果成熟于冬季，为冬春季节稀有应市果品。其果实为硬壳肉果，呈纺锤形，不论成熟与否，都呈青色，初食略有酸涩苦感，久嚼后味转清甜，满口生津，余味无穷。经蜜渍后香甜无比，风味宜人，是茶余饭后的食用佳品。除供鲜食外，还可加工成五香橄榄、丁香橄榄、甘草橄榄等。
各类水果的营养价值及作用
苹果
性味甘、酸、凉。富含维生素、苹果酸、镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等元素，能开胃消食、生津止渴、除烦解暑、滋阴润肺、益脾健胃、美容养颜、治便秘。
雪梨
富含蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等元素，能滋阴润肺、生津止渴、除烦抑燥、清热解暑、化痰止咳、清肝明目、促进食欲、清肠润肺、帮助肠胃消化、美容美白。
橙子
性味凉.、甘、酸。富含蛋白质、维生素C、维生素E、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、膳食纤维、碳水化合物等物质能生津止渴、开胃消食、美白润肤、清热解暑、降低血压、降低胆固醇、强健身体、防癌抗癌、缓解疲劳、延缓衰老、解酒醒酒。
柠檬
富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷等多种元素，能清热解暑、生津止渴、美白嫩肤、化痰止咳、健脾益胃、紧致肌肤、减肥消食、清洁去污、抗菌消炎、治愈感冒、消除疲劳、杀菌杀虫、降低血压、调节肌肤水油平衡。
猕猴桃
富含维生素C、维生素D、维生素B1、果糖、葡萄酸、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、膳食纤维等元素，能延缓衰老、改善睡眠、强脑益智、促进血液循环、促进新陈代谢、强健身体、美容瘦腿。降低血压、防癌抗癌、舒缓神经、除烦抑燥。
山竹
性味平、甘、微酸。味甜多汁，富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、柠檬酸等元素，能消炎止痛、保健养生、健胃消食、除烦润燥、清凉解热、生津止渴、延缓衰老、美容养颜、强健体格。
青枣
甜度高、脆爽多汁。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素A1、维生素B1、维生素B2、果糖、葡萄糖、磷、钙、铁、钾、锌等元素，能健脾益胃、增强人体免疫功能、促进血液循环、生津止渴、美容养颜、延缓衰老。
葡萄
营养价值丰富，富含蛋白质、维生素C、维生素A、钾、钠、钙、磷、镁、氯、葡萄糖、蔗糖、本糖、酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。能够延缓衰老、美容养颜、促进肠胃消化、增加食欲、抗氧化、强健体质。
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