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水果的营养价值及功效,各类水果的营养价值及作用(常见水果的营养和功效)

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1、常见水果的营养和功效,快来看看吧

今年的水果贵的都快吃不起了,但是就算再贵,水果还是要吃的,不然摄入的维生素不够,身体可就难受了。

猕猴桃

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缺乏维生素c的人,牙龈会变得脆弱,常常伴随着出血、肿胀等问题,猕猴桃又称水果之王,维生素c的含量是所有水果中最高的。如果牙龈有问题,不妨时不时的吃几个猕猴桃。

香蕉

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过度用脑会导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏。香蕉是有名的能量水果,吃些香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。而且香蕉富含钾,有助于调节体内钠水平,防止水肿和腹部胀气。香蕉还富含可溶性纤维,有助缓解或预防便秘。

芒果

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芒果是预防皱纹的最佳水果,因为含有丰富的B一胡萝卜素和独一无二的酶,能激发肌肤细胞活力,促进废弃物排出。

葡萄

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长期吸烟的人肺部积聚大量毒素,使功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率,帮助肺部细胞排毒。另外,葡萄还具有祛痰功效。

番木瓜

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过度用眼,则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗,此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。

菠萝

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肌肉拉伤后,组织发炎、血液循环不畅,受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复。

柳橙

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体内缺乏维生素B1的人容易受脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙,它富含维生素B1,并帮助葡萄糖新陈代谢。

水果的食用禁忌

牛油果

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牛油果因富含植物脂肪,有“森林奶油”之称,是一种高能低糖的水果。从保健功能来看,牛油果有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。适合婴幼儿和老人食用,建议一天吃一个即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高,不宜晚上食用。

火龙果

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火龙果富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素,并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维,可预防便秘、助通便,也被作为“减肥水果”。但由于含有的天然葡萄糖容易吸收,糖尿病人一餐不宜多吃。有肠胃功能紊乱、容易腹泻的人,也应少吃。

菠萝和芒果

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菠萝和芒果都是常见的热带水果,升糖指数高,糖尿病患者不宜多吃。二者又同属于致敏食物,过敏体质的人仅仅接触果皮,也有可能过敏,因此过敏体质者要慎食。菠萝和芒果用盐水浸渍后食用,并不能减少过敏发生机会,只能改善口感。

榴莲

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榴莲的蛋白质和脂肪含量都不高,升糖指数约为42,也不算很高,但在所含成分中,有2/3是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说,吃榴莲仍需谨慎,最好能减饭量再吃榴莲,以免摄入热量超标,加重原有疾病。

美国提子

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提子皮和提子籽内含有抗氧化物质,对心脑血管疾病具有预防作用。糖分含量高,十个提子的热量相当于二两米饭的热量,糖尿病患者不宜多吃。

山竹

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山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分,羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。但过量摄入,其中所含的氧杂蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次吃四五个山竹即可。

智利车厘子

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智利车厘子糖分多,富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素,含铁量在水果中名列前茅,是补铁、益脑良品,糖尿病患者不宜多吃。

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2、水果的营养价值及功效:各类水果的营养价值及作用

各类水果的营养价值及作用

俗话说:一天一苹果,疾病远离我。可见苹果营养价值与地位。苹果中含有多种维生素、细纤维等,可缓解孕吐,还对婴儿的发育有帮助。苹果中的硼和钾都对心脏有益,对于爱美的女性,苹果还可以养颜、瘦身。

橘子和橙子都含有丰富的维生素C,具有润肺、止咳的良好功效,但是二者还是有不同的,橘皮是很好的药材,橙子皮是不可以入药的,橘子吃多了会上火,橙子吃多了会伤肝气

不同的葡萄有不同的功效,白葡萄可以润肺,止咳,适用于咳嗽、呼吸系统疾病的人群,红葡萄可心血管方面的疾病,黑葡萄可抗疲劳,适用于处于劳累过度的人群,紫葡萄最好的作用就是抗衰老、抗氧化

柚子性寒,含有丰富的维生素C,可以润肺化痰,清火,降低血糖,对糖尿病的治疗具有辅助作用。而且柚子皮也有很大的用处,可以炖鸡肉,泡水饮用,放在冰箱里除异味,自制的蜂蜜柚子茶更是可以美白养颜,清热降火。

香蕉中的营养物质丰富,因为含有的胆固醇低,又不会使人发胖,可以预防神经疲劳,防止便秘。在早上,可以当做早餐空腹食用,睡前又可以助眠,催人入睡。一般一天吃两根为宜,最多四根,不要贪食。

樱桃的含铁量在水果中居前列,可以预防贫血,抗衰老。维生素A的含量也十分丰富,经常吃樱桃能够让皮肤更加的有光泽,美容养颜。樱桃还可以做成水果罐头,水果沙拉等食用。女性建议适当地多吃樱桃哦

各类水果的营养价值及作用

百香果

富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份,香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用

柿子

柿的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿外,其他成分均是柿占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿”,柿有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。

枇杷

枇杷富含粗纤维及矿物元素,每百克的'枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C。治疗肺热咳喘,吐逆,烦渴。主要功效:润肺下气;止渴。果:清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症.

梅子

梅子营养丰富,含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行,可防止心血管等疾病的产生,因此被誉为保健食品生津止渴,化痰止咳,护心,止呕消嗳,止泄,止血凉血,消炎止痛。

樱桃

樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等多种维生素,尤其是铁的含量最高,樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效,抗贫血 樱桃的含铁量特别高。

杨桃

杨桃中含有对人体健康有益的多种成分,如糖份、维生素 A、维生素 C以及各种纤维质、酸素。杨桃的药用价值也很大,它对口疮、慢性头痛、跌打伤肿痛的治疗有很好的功效。它里面含有的及纤维素及酸素能解内脏积热,清燥润肠通大便,是肺、胃有热者最适宜食用的清热水果。另外杨桃还是医治咽痛的能手。 杨桃的叶、花和根也有很好的药用作用:它的叶片利小便;它的花可治寒热;它的根能治关节痛。尽管杨桃的作用很大,但肾脏病患者应该少吃杨桃。 杨桃除了对人体健康有益外,对女士的美容也有很好的疗效。

李子

李子的果实含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值,李子性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。

无花果

无花果性味:甘;性凉 。归经:肺;胃;大肠经。功能主治:清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良,泄泻痢疾;痈肿;癣疾 ,无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果、

龙眼

桂圆治疗虚劳赢弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚头晕效果显著。此外桂圆还有抗老防衰的作用,因为它能抑制人体内使人衰老的一种酶的活性,加上所含的丰富的蛋白质维生素及矿物质,久食可“使人轻身不老”

桃子

桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高,在水果中几乎占居首位,故吃桃能防治贫血,生津;润肠;活血;消积。主治瘀血血闭,腹内积块,杀小虫,止咳逆上气,消心下坚硬,除卒暴出血,通月经,止心腹痛,治血洁、血秘、血燥,通润大便,破瘀血,杀三虫。

香蕉

香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。

橄榄

橄榄,又名青榄,青果,青子,为橄榄科植物艺榄的果实,主产广东、广西、福建、台湾、四川等地。青果成熟于冬季,为冬春季节稀有应市果品。其果实为硬壳肉果,呈纺锤形,不论成熟与否,都呈青色,初食略有酸涩苦感,久嚼后味转清甜,满口生津,余味无穷。经蜜渍后香甜无比,风味宜人,是茶余饭后的食用佳品。除供鲜食外,还可加工成五香橄榄、丁香橄榄、甘草橄榄等。

各类水果的营养价值及作用

苹果

性味甘、酸、凉。富含维生素、苹果酸、镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等元素,能开胃消食、生津止渴、除烦解暑、滋阴润肺、益脾健胃、美容养颜、治便秘。

雪梨

富含蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等元素,能滋阴润肺、生津止渴、除烦抑燥、清热解暑、化痰止咳、清肝明目、促进食欲、清肠润肺、帮助肠胃消化、美容美白。

橙子

性味凉.、甘、酸。富含蛋白质、维生素C、维生素E、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、膳食纤维、碳水化合物等物质能生津止渴、开胃消食、美白润肤、清热解暑、降低血压、降低胆固醇、强健身体、防癌抗癌、缓解疲劳、延缓衰老、解酒醒酒。

柠檬

富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷等多种元素,能清热解暑、生津止渴、美白嫩肤、化痰止咳、健脾益胃、紧致肌肤、减肥消食、清洁去污、抗菌消炎、治愈感冒、消除疲劳、杀菌杀虫、降低血压、调节肌肤水油平衡。

猕猴桃

富含维生素C、维生素D、维生素B1、果糖、葡萄酸、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、膳食纤维等元素,能延缓衰老、改善睡眠、强脑益智、促进血液循环、促进新陈代谢、强健身体、美容瘦腿。降低血压、防癌抗癌、舒缓神经、除烦抑燥。

山竹

性味平、甘、微酸。味甜多汁,富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、柠檬酸等元素,能消炎止痛、保健养生、健胃消食、除烦润燥、清凉解热、生津止渴、延缓衰老、美容养颜、强健体格。

青枣

甜度高、脆爽多汁。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素A1、维生素B1、维生素B2、果糖、葡萄糖、磷、钙、铁、钾、锌等元素,能健脾益胃、增强人体免疫功能、促进血液循环、生津止渴、美容养颜、延缓衰老。

葡萄

营养价值丰富,富含蛋白质、维生素C、维生素A、钾、钠、钙、磷、镁、氯、葡萄糖、蔗糖、本糖、酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。能够延缓衰老、美容养颜、促进肠胃消化、增加食欲、抗氧化、强健体质。

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