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好吃不过家常菜！分享6道家常食谱，味道好，做起来没啥难度，最关键的是有营养还下饭，不容易吃烦。
第一道~【薄五花炒包菜】
虽然是很简单的食材，这方做法可香了，五花肉薄薄的，口感嫩还不油腻
需要的食材：去皮五花肉，包菜（也叫圆白菜），洋葱，葱姜末，湿豆豉，酱油，盐，植物油
做法：
1 ，准备好食材，把洋葱剥去外皮后切成块。 去皮五花肉切成薄片，再把包菜用手撕成小块，洗净控水
2， 炒锅放植物油烧热，下肉片和葱姜末，中大火炒至五花肉片变色，铲出待用
3， 利用锅内的余油，放入豆豉炒出香味，再把放入包菜和洋葱大火翻炒至包菜打蔫
4，放入之前炒好的肉片，加酱油炒上颜色，放盐调味，大火炒匀炒香即可关火出锅
第二道~【豉香肉片炒千叶豆腐】
千叶豆腐这食材，很容易就吃上瘾，有弹性还吸汁，用五花肉一炒，味道好极了。
需要的食材：千叶豆腐，青椒，去皮五花肉，辣豆豉2勺，葱姜末适量，酱油，植物油适量
做法：
1 ，备好食材。青椒洗净，千叶豆腐切片，五花肉切薄片，把青椒掰成小块
2， 锅内加水,烧开，放少许盐，放入千叶豆腐煮1分钟，捞出控水
3， 炒锅放植物油，,下五花肉片炒至变色，放葱姜末和豆豉炒出香味
4， 放入青椒和千叶豆腐，加酱油炒上颜色，青椒断生，关火出锅
第三道~【干蘑菇炒土豆片】
干蘑菇不要总炖着吃，炒上一盘也很赞哦，尤其是和土豆片搭配，很下饭。
需要的食材：土豆，泡好的干蘑菇，去皮五花肉，葱姜末，大蒜，酱油，盐适量，植物油适量
做法：
1 ，备好食材。土豆去皮洗净，干蘑泡软后择洗干净，攥水
2， 土豆切片后洗两遍，控水备用。五花肉切片，大蒜拍扁切末
3 ，锅里加植物油烧热，下入肉片，中小火煸至发黄，放葱姜末爆香，加入酱油炒上颜色
4，下入土豆片和干蘑菇，加入小半碗清水，放盐调味，稍炖一小会至汤汁很少，这时的土豆片也熟了，放入蒜末，翻炒几下就可以出锅啦
第四道~【油条韭菜炒鸡蛋】
有菜又有饭的一道美食，剩油条也做得有滋有味
需要的食材：韭菜，油条，鸡蛋，盐适量，植物油适量
做法：
1 ，备好食材。韭菜择洗干净，切段。油条切厚片，鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入个底味，用筷子打散
2，炒锅放植物油烧热，倒入鸡蛋液煎成块铲出待用
3， 利用锅内余油，放入韭菜炒到有点发蔫，放入油条，加盐炒匀后倒入鸡蛋块，大火炒香，出锅。
油条要后放，这样不会软塌塌，还能吸汁
第五道~【西葫芦鸡蛋炒木耳】
西葫芦和鸡蛋挺搭的，觉着不够完美，我又加了点木耳，营养多了，也更有口感
需要的食材：西葫芦，泡发的木耳，鸡蛋，葱花，酱油，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。西葫芦洗净，切片。鸡蛋磕入大碗里，用筷子打散
2， 锅内加,植物油烧热，倒入入鸡蛋液摊成鸡蛋块，铲出待用
3，利用锅里的余油炒香葱花，再把西葫芦片下锅翻炒至断生，加酱油调色
4， 炒到西葫芦刚要出汤，放鸡蛋和木耳，加盐调味，炒香炒匀即可出锅
第六道~【酱爆鸡蛋】
需要的食材：大葱1根，鸡蛋3个，海天黄豆酱3勺（原味或辣味都可以），植物油
做法：
1 ，大葱剥皮，海天黄豆酱选原味或辣味都可以，不能用其他酱代替，我试过不好吃
2 ，把鸡蛋磕入碗里打散，大葱斜刀切厚片
3 ，锅内加植物油烧热，倒入鸡蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用
4， 利用锅内的余油炒大葱三五下，放黄豆酱适量，咸度灵活掌握，口味重的多放点，口味轻的3勺就可以了。炒香炒匀即可出锅
我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
2、家常营养菜谱
家常营养菜谱
第一道：萝卜排骨汤
准备原料：萝卜1根、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐；
详细做法：1、准备原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。排骨和清水一起放进锅里，煮开去血沫，捞出沥水；
2、焯过水的排骨和姜片一起放进高压锅里，加上料酒和适量温水，合上锅盖，启动“煲汤”功能；
3、高压锅还有15分钟时，排气，打开锅盖，把萝卜削去外皮，切成滚刀块，放进锅里，再加一小勺盐调味；
4、合上锅盖，继续将没有完成的煲汤程序完成，等高压锅工作结束，萝卜排骨汤就做好了。
冬天比较冷，多喝点营养汤对身体也有益处，尤其萝卜排骨汤，好喝不腻，做法又简单，试试吧！
第二道：洋葱炒羊肉
原料：洋葱1个、羊肉适量、香葱、生抽酱油、食用油、盐、孜然；
详细做法：1、洋葱切成小块，羊肉切成小粒备用。炒锅上火烧热，放食用油，先把肥一点的羊肉粒放进锅里翻炒出油，再把瘦一点羊肉粒放进锅里同炒，至羊肉变色，散发香味；
2、 再把洋葱块放进锅里同炒，洋葱可以生食，如果想保持脆嫩口感，进锅翻炒1分钟左右即可；
3、加少量盐和孜然，放进锅里和食材混合翻炒入味，即可出锅装盘。
天冷的时候总喜欢多吃点肉，羊肉是冬天比较适合的肉类食材，和洋葱同炒，洋葱可以少一些辛辣味道，羊肉也更鲜美。最重要的是简单快手，很快就能炒好一盘菜。
第三道：红烧肉
原料表：五花肉1块、大蒜2头、西兰花适量、冰糖适量、生抽酱油、葱姜料酒；
详细做法：
1、五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块；
2、小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂，这样做出来的五花肉可以少一些油腻感。五花肉块煎至表面身黄，再倒入生抽酱油、葱姜料酒翻炒均匀，最后加入热水，大火烧开；
3、盖上锅盖，小火炖煮约45分钟左右，打开锅盖，肉香软嫩，放进剥好的大蒜，翻炒后盖上锅盖炖煮5分钟左右；
4、再打开锅盖，放进适量冰糖，喜欢甜一点的可以多放一点，翻炒至冰糖融化，继续中火收浓汤汁，即可出锅装盘食用。
喜欢吃肉的小伙伴一般都会比较喜欢红烧肉，香而不腻又很下饭，配上一碗米饭，吃起来香着呢！
家常营养菜谱
第一道：萝卜排骨汤
准备原料：萝卜1根、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐；
详细做法：1、准备原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。排骨和清水一起放进锅里，煮开去血沫，捞出沥水；
2、焯过水的排骨和姜片一起放进高压锅里，加上料酒和适量温水，合上锅盖，启动“煲汤”功能；
3、高压锅还有15分钟时，排气，打开锅盖，把萝卜削去外皮，切成滚刀块，放进锅里，再加一小勺盐调味；
4、合上锅盖，继续将没有完成的煲汤程序完成，等高压锅工作结束，萝卜排骨汤就做好了。
冬天比较冷，多喝点营养汤对身体也有益处，尤其萝卜排骨汤，好喝不腻，做法又简单，试试吧！
第二道：洋葱炒羊肉
原料：洋葱1个、羊肉适量、香葱、生抽酱油、食用油、盐、孜然；
详细做法：1、洋葱切成小块，羊肉切成小粒备用。炒锅上火烧热，放食用油，先把肥一点的羊肉粒放进锅里翻炒出油，再把瘦一点羊肉粒放进锅里同炒，至羊肉变色，散发香味；
2、 再把洋葱块放进锅里同炒，洋葱可以生食，如果想保持脆嫩口感，进锅翻炒1分钟左右即可；
3、加少量盐和孜然，放进锅里和食材混合翻炒入味，即可出锅装盘。
天冷的时候总喜欢多吃点肉，羊肉是冬天比较适合的肉类食材，和洋葱同炒，洋葱可以少一些辛辣味道，羊肉也更鲜美。最重要的是简单快手，很快就能炒好一盘菜。
第三道：红烧肉
原料表：五花肉1块、大蒜2头、西兰花适量、冰糖适量、生抽酱油、葱姜料酒；
详细做法：
1、五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块；
2、小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂，这样做出来的五花肉可以少一些油腻感。五花肉块煎至表面身黄，再倒入生抽酱油、葱姜料酒翻炒均匀，最后加入热水，大火烧开；
3、盖上锅盖，小火炖煮约45分钟左右，打开锅盖，肉香软嫩，放进剥好的大蒜，翻炒后盖上锅盖炖煮5分钟左右；
4、再打开锅盖，放进适量冰糖，喜欢甜一点的可以多放一点，翻炒至冰糖融化，继续中火收浓汤汁，即可出锅装盘食用。
喜欢吃肉的小伙伴一般都会比较喜欢红烧肉，香而不腻又很下饭，配上一碗米饭，吃起来香着呢！
家常营养菜谱
一、清蒸海鲈鱼片、水果萝卜烧鱼骨、干萝卜片炒肉
清蒸海鲈鱼片，口感比较滑嫩，做的时候也不复杂，把新鲜的鱼肉和鱼骨分离，接着片下鱼片，放入碗中进行腌制，放入料酒、姜、大葱，盐、腌制15分钟左右，取一个盘子，底下垫着香葱，放入鱼片，放上干辣椒，可以进行蒸，10分钟左右即可。
水果萝卜烧鱼骨，它是用鲈鱼骨做的，鱼骨特别适合红烧，或者是做汤，把它配上一点水果萝卜，清香味立马就能渗透到鱼骨中，吃起来会比鱼肉海鲜。喜欢吃鱼的话，可以尝试着做一做，鱼骨还可以和豆腐一块顿。
干萝卜片炒肉，干萝卜是自己家里晒干的，比较的有筋道，吃之前需要用温水去浸泡，浸泡完以后配上五花肉一块炒，干萝卜片本身是比较吸油的，所以适合搭配猪肉一块炒，猪肉炒之前需要炒一下，会比较香一些。
二、木耳拌苦菊、辣炒花甲、萝卜炒鸡胗
木耳拌苦菊，6月必吃的一道菜，它虽然有淡淡的苦味，但是降火效果是一绝，夏天天气干燥，加上人身体比较湿热，木耳和苦菊，既可以起到清肠的作用，还能补充人体所需的各种维生素，也能起到泻火的食疗效果。
辣炒花甲，一道南方人喜欢做的菜，新鲜的花甲现在比较的实惠，几块钱就可以来一斤，配上辣椒和辣酱一块炒，本身的鲜味融合了辣味，让人越吃越想吃，用它来下饭简直就是一绝。
萝卜炒鸡胗，地道的家乡菜，它的搭配其实更加看重的是口感，干萝卜的爽脆，配上鸡胗的筋道，这道菜不管怎么做，丰富的层次感，始终是很多人的最爱，它独到的口感，让人吃上一次就忘不了比 。
三、凉拌四色时蔬、焦香五花肉、红烧大黄花鱼
凉拌四色时蔬，夏天凉拌菜必不可少，这道四色时蔬，既营养同时给人的感觉会特别的舒服，不需要太多的烹饪技巧，保留食材原有的色彩，让人看见就心情愉悦，这大概就是这道菜的魅力所在。
焦香五花肉，五花肉的做法有很多，很多人第一印象就是红烧肉，不置可否，红烧肉确实好吃，但要是比起这道焦香五花肉却差了一点意思，新鲜的五花肉经过腌制以后，放入锅中煎至焦黄，再放入香辛料，吃着过瘾。
红烧大黄花鱼，大热天肉不能吃太多，但是鱼肉却除外，它脂肪含量低，蛋白质比较高，加上鲜香味比较浓，不管是红烧还是清蒸，都会让人食欲大开，尤其是消耗能量巨大的夏天，更好适合来补充体能。
四、香辣鱿鱼卷、清炒小白菜
香辣鱿鱼卷，一道筋道十足的菜，鱿鱼冲洗干净，放入盐或者小苏打清洗，再配以重料，立马就能让这道菜美味十足，香辣的口感，不管是用来下饭还是下酒，都特别的合适，尤其是鱿鱼本身的筋道爽口，让人难以拒绝。
清炒小白菜，用了香辣口味的鱿鱼，小白菜怎么能少，这道解腻清淡的家常菜，因为有了荤菜的到来，它显得格外的.重要，虽简单却必不可少。
五、红烧鲅鱼、凉拌毛肚、土豆片炒肉、凉拌西红柿
红烧鲅鱼，刺少肉多，属于深海鱼中的一中，它很适合红烧吃，鲜遇到辣，鲜辣无比的口味，让人忍不住来几筷子。
土豆片炒肉，经典的下饭菜之一，便宜的土豆，营养却非常全面，加点瘦肉一炒，滑嫩中透着软面，多吃也不会发胖。
凉拌毛肚，这菜虽然有点贵，但是每吃一次，还是能够接受的，筋道十足的毛肚，不管是炒食还是凉拌，都是不错的下饭菜。
凉拌西红柿，一道既简单，又美白肌肤的菜，不用过多的烹饪技巧，切好放上一点白糖，等待几分钟，酸甜入味，怎能让人放过呢？
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