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分类：粽子，端午节
作者：璐稔
创建时间：2013-06-12 17:53:55
描述：家里每年都有一些超市买来真空包装的盒装或者速冻的粽子，虽然本身已经是熟的，用水煮或者隔水蒸制的方法，至少要20分钟到半个小时，甚至更长时间，才能彻底蒸软、热透。 最近学了一个小妙招，用微波炉加热超市买来真空包装的粽子，只需5分钟就好。而且步骤超级简单第一步 拆开真空包装，把粽子装在一个有水的器皿里。第二步 打开微波炉 。第三步 把粽子放进去 。第四步 关上微波炉门。3、4分钟后，就可以吃到软软糯糯，香香甜甜的粽子了，而且因为加了水蒸，外层的糯米也绝不会干。
用料：
速冻粽子清水步骤：
0. 取速冻粽子两只。
1. 用剪刀剪开真空塑封袋。
2. 取一个可耐热微波炉器皿，将速冻粽子连皮一起放入。
3. 器皿中倒入清水，水量基本能掩住粽子的差不多一半为宜。
4. 放入微波炉中，按“快速加热键”（或者“高火键”），3——5分钟！（期间最好翻一下粽子，估计不翻也行，额勤快，翻了一下，为的是受热更加均匀）
5. 从微波炉中取出，友情提示：注意带隔热手套，别烫着。
6. 剥去棕叶，哗！~~晶莹剔透、香气诱人的粽子就蒸好了。
7. 掰开，看看里面热透了木有？图就知道了，经典的枣泥馅的，绝对的又香又软糯！
2、粽子可以用微波炉加热吗
粽子可以用微波炉加热吗
1、加热方法
用微波炉加热粽子之前，应该先用水将粽子稍微的浸湿一下；然后用保鲜袋将粽子装起来，将袋口封起来，但是需要留一个孔进行透气；最后将粽子放入微波炉中用中火档加热4分钟左右即可。或者是将包裹粽子的叶子去掉，然后在放入微波炉中加热，但是需要将粽子用带盖的微波炉专用容器装起来，用保鲜膜罩着，或者是用盖子盖上。
2、加热时间
用微波炉加热粽子的时候，时间不宜过长。而且，微波炉加热粽子所用的时间是与粽子的大小、火候以及粽子的成分有关的。一般小一点的粽子，用微波炉的高火档加热的话，只需要30秒到1分钟的时间，而大点的粽子则需要2~3分钟的加热时间。如果是用中火档加热粽子的话，一般需要3~4分钟。如果粽子中含有肉馅的话，则加热的时间应该稍稍长一点。加热粽子的时间如果过长的`话，容易使粽子变得比较硬。
3、温馨提醒
当粽子吃不完的时候，可以放于冰箱的冷冻室里面保存起来，但是从冰箱冷冻室中拿出来的粽子，用微波炉加热的时候，应该用微波炉的解冻档来加热粽子，这样才能使里外都受热均匀。
粽子可以用微波炉加热吗
如何挑选粽子
1、挑选粽子原则
包粽子的重中之重不在于里面的馅子，而是包裹在外面的那层粽叶。粽叶好包出来的粽子就清香宜人，粽叶差粽子就包不漂亮，容易散漏，味道也不够美。
然而，一些粽子供货商为了保证粽子的“卖相”，会采取化学染色手段：在浸泡粽叶时，加入硫酸铜、氯化铜等工业原料，让已失去原色泽的粽叶重新变绿（其实，这是铜元素附着在粽叶上造成的现象），这种粽叶通常被称为“返青粽叶”。
2、挑选粽子先看外观
购买粽子时先看下粽子的外观，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；
3、挑选粽子再闻味道
挑选粽子或粽叶的时候可以闻下粽子或粽叶的气味，通常来说“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。
4、最后看煮粽子的水
“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。如果煮出来的水是绿色的，说明粽子里面加入了硫酸铜、氯化铜的工业原料，这个时候最好不要食用，避免食物中毒。
5、返青粽叶的危害
返青粽叶”中铜的含量高出国家标准约40-100倍。如果大量或长期食用这种粽子，容易导致铜中毒，严重的甚至会致癌。因此，购买粽子时不要贪图颜色鲜绿好看，原色的粽叶颜色发黄发暗，虽然不好看，但是更加自然、安全。
吃粽子禁忌人群
1、心血管病患者
肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
2、胃肠道病患者
糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
3、糖尿病患者
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖搅拌，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒症状。
4、老人和儿童
粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童的肠胃功能交叉，如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
5、空腹的人不能吃
如果是普通人，也不能空腹食用粽子。有些人把粽子当早餐或者夜宵吃，这样糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。还有些人喜欢把粽子放在冰箱里一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。
粽子可以用微波炉加热吗
1、加热方法
用微波炉加热粽子之前，应该先用水将粽子稍微的浸湿一下；然后用保鲜袋将粽子装起来，将袋口封起来，但是需要留一个孔进行透气；最后将粽子放入微波炉中用中火档加热4分钟左右即可。或者是将包裹粽子的叶子去掉，然后在放入微波炉中加热，但是需要将粽子用带盖的微波炉专用容器装起来，用保鲜膜罩着，或者是用盖子盖上。
2、加热时间
用微波炉加热粽子的时候，时间不宜过长。而且，微波炉加热粽子所用的时间是与粽子的大小、火候以及粽子的成分有关的。一般小一点的粽子，用微波炉的高火档加热的话，只需要30秒到1分钟的时间，而大点的粽子则需要2~3分钟的加热时间。如果是用中火档加热粽子的话，一般需要3~4分钟。如果粽子中含有肉馅的话，则加热的时间应该稍稍长一点。加热粽子的时间如果过长的`话，容易使粽子变得比较硬。
3、温馨提醒
当粽子吃不完的时候，可以放于冰箱的冷冻室里面保存起来，但是从冰箱冷冻室中拿出来的粽子，用微波炉加热的时候，应该用微波炉的解冻档来加热粽子，这样才能使里外都受热均匀。
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