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幼儿早餐是一天的能量补充站。是不是又为早餐着急了？美美的早餐来啦！好好学着做吧！
一、杂蔬炒豆丝,五谷杂粮粥,红提, 腰果.
【杂蔬炒豆丝】
食材：豆丝 黑木耳 胡萝卜 青椒 植物油 肉桂粉 味全高鲜
方法：
1、黑木耳提前泡发后切丝，然后焯水备用；
2、洗净素材，青椒去蒂去籽切丝，胡萝卜去皮切丝；
3、炒锅热油放素三丝大火翻炒30秒，加入豆丝翻炒均匀；
4、放味全高鲜，肉桂粉调味即可。
【五谷杂粮粥】
食材：十谷米 ,各种豆 ,红枣, 桂圆 ,枸杞 ,花生, 藜麦.
方法：
1、准备好食材；
2、淘洗干净各种食材，除枸杞以外的食材提前浸泡好；
3、浸泡好的食材放电炖锅，加适量清水，选择文火熬制好；
4、放枸杞小焖一下；
5、枸杞焖好即可食用，喜甜的可适量添加红糖或黄冰糖。
小贴士：杂粮粥的食材可依个人喜好适当增减。
二、蔬果精力汤；辣椒炒千张丝；南瓜丝全麦馒头；水煮花生。
【蔬果精力汤】
食材：黄瓜 ,水蜜桃, 红提, 毛豆（熟）,银耳（熟,）桂圆, 组合坚果, 小麦胚芽, 温水.
方法：
1、蔬果类食材用苏打水浸泡后彻底洗净，然后再分别切好；
2、煮好毛豆和银耳；
3、所有食材投入破壁机，软的放在最下面，加适量温水，选择“果蔬程序”打好即可。
【辣椒炒千张丝】
食材：千张, 辣椒, 植物油, 辣椒碎, 孜然粉.
方法：
1、辣椒洗净去蒂去籽切丝，千张切丝后放调料腌制1个小时以上，期间翻动几次以便入味；
2、炒锅热油放辣椒丝翻炒30秒，加入千张丝翻炒均匀；
3、出锅装盘。
【南瓜丝全麦馒头】
食材：全麦粉250克, 南瓜丝125克, 酵母3克 ,温水85ml, 中粉100克（发酵后搓面团用）.
方法：
1、准备好食材；
2、洗净老南瓜后去皮，用中号刨子擦丝，不用擦太细，否则容易出水；
3、酵母用温水化开，大盆里放入南瓜丝、面粉，然后缓缓倒入酵母水，搅拌均匀后揉成光滑的面团；
4、加盖后放烤箱一发30分钟；
5、首次发酵好的面团，用手粘上生面粉，将面团揉匀，进行二次发酵；
6、20分钟之后，再用手粘上生面粉揉，揪剂子，做成馒头坯子；
7、将做好的馒头坯子一一摆放在抹满油的蒸器上，静置10分钟，然后开火，冷水大火，水开15分钟关火，3分钟之后揭盖。
三、蔬果精力汤；蜜豆甜菜根沙拉；生煎素菜包
【蔬果精力汤】
食材：卷心菜5片， 芒果2个， 火龙果半个 ，桂圆20克， 组合坚果25克 ，小麦胚芽20克 ，温水400ml。
方法：
1、蔬果类食材用苏打水浸泡后彻底洗净，然后再分别切好；
2、所有食材投入破壁机，软的放在最下面，加适量温水，选择“果蔬程序”打好即可。
【生煎素菜包】馅料：松茸 青椒 榨菜、调料：食盐 黑胡椒粉 花生酱 芝麻油
面皮：面粉250克 温水125ml 酵母3克
方法：
1、所有馅料食材切碎拌入调料后在锅里炒一下，不用炒太久，炒匀即可；
2、面皮食材混合均匀后揉成光滑面团，放烤箱一次发酵30分钟；
3、发酵完成后揉尽面团气泡，揉成长条，等量切小团，擀圆包入馅料，然后放平底锅里；
4、全部生胚做好后放油，开小火煎；
5、底部煎好后倒入适量清水，盖好盖子继续焖煎；
6、待水快收干前翻面煎一下即可出锅装盘。
【蜜豆甜菜根沙拉】
食材：甜菜根 蜜豆
方法：
1、洗净甜菜根，去皮切丁放开水里煮3分钟，可以去掉土腥味，然后取出过凉水控干备用；
2、混合蜜豆拌匀即可。
四、蔬果精力汤；；豆豉藕丁；蔓越莓地瓜饼；水煮花生
【豆豉藕丁】
食材：莲藕 植物油 豆豉酱 味全高鲜 肉桂粉
方法：
1、莲藕洗净去皮切成小丁浸泡在清水里；
2、藕丁放沸水里焯至五分熟后盛出控干备用；
3、炒锅热油，大火放藕丁翻炒一分钟，加味全、豆豉酱、肉桂粉调味；
4、出锅装盘。
【蔓越莓地瓜饼】
食材：地瓜 蔓越莓 粘米（糯米）粉 面包糠
方法：
1、地瓜洗净去皮蒸熟后捣乱成泥；
2、混合粘米粉、蔓越莓 揉成光滑面团；
3、分成小团后揉圆压扁， 两面沾上面包糠；
4、不沾锅少油放入饼胚煎至两面金黄即可。
小贴士：喜欢糯一点口感的可添加糯米粉。
五、原味土司配花生酱；牛油果色拉；五谷杂粮糊
【原味土司】
食材：水210ml 糖25克 植物油25克 盐4克 高筋面粉330克 酵母4克
方法：
1、按食材顺序依次放入面包桶，选择“主食面包”程序;
2、完成后取出放烤网冷却，然后再切片;
3、涂抹上花生酱，摆上切好的牛油果就是一份营养健康的早餐主食了。
小贴士：花生酱可以用破壁机在家里制作，熟花生去皮放破壁机选择二次豆浆模式就可以打得很滑爽。
【牛油果色拉】
食材：牛油果 紫甘蓝 松仁 海盐 橄榄油 黑胡椒粉 黑芝麻
方法：
1、洗净素材，紫甘蓝切丝，牛油果去皮去核切大丁;
2、处理好的食材放入大盆里，加调料拌匀即可。
【五谷杂粮糊】
食材：黑豆、黑米、黑芝麻、百合、薏仁、核桃、大米、红枣、红糖，另外核桃也可以换成花生米。
方法：
所有材料煮熟后放入破壁机容杯，盖紧杯盖，豆浆模式完成即可。
2、幼儿园宝宝早餐吃什么好
幼儿园宝宝早餐吃什么好
南瓜蛋羹
原料：小南瓜、鸡蛋、盐、醋、香油
做法：
1、小南瓜洗净，顶部切去1/4，用小勺把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。
2、鸡蛋打入碗内，加入适量温水，加少许盐进行调味，将蛋液与水打散，倒入南瓜盅内，盖上保鲜膜，在保鲜膜上穿几个孔。
3、锅中水烧开，将南瓜盅放入锅内。大火蒸1~2分钟，转小火再蒸8分钟左右即可。
香菇玉米粥
原料：大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿
做法：
1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的.~香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，按一个方向。
3、感觉快熬好的时候（大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
家庭肉酱拌面
原料：面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根 配料 叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱
做法：
1、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。
2、肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制一会儿。
3、起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和肉糜翻拌均匀后，淋上少许酱油即可。
土豆丝鸡蛋饼
原料：面粉、土豆、胡萝卜、橄榄油、盐
做法：
1、把去皮土豆和胡萝卜切成丝，然后在放入面粉和盐拌匀，瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。
2、鸡蛋倒入一滴绍酒打散。等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎，一面定型变金黄色翻面在煎，翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。
糯米芝麻饭团
原料：糯米、芝麻、红枣、白糖、构杞子
做法：
1、将糯米煮熟取出糯米饭一碗备用。
2、再备香花生，红枣，构杞子，糖合拌均匀。
3、再撒熟芝麻拌匀，做成饭团即可。
鸡丝拌面
原料：宽面条400g、鸡脯肉200g、豇豆150g 配料 油泼辣椒、蒜头、油、盐、老抽、鸡精
做法：
1、豇豆掐去头尾，洗净后切成小段，放入烧开的淡盐水里焯烫至断生，捞出沥干备用；鸡脯肉去掉筋，撕成细丝；蒜头调入少许盐，捣成泥。
2、热锅凉油，放入蒜泥，煸炒出香；倒入鸡肉丝翻炒至变色；加入焯烫好的豇豆，调入老抽、盐、鸡精翻匀，盛出备用。
3、烧开水，下入面条，面条成熟后捞出，加入少许面条汤，防止面条粘连；拌入炒好的鸡丝豇豆，加入适量辣椒油，撒上青蒜末拌匀即可。
色拉三明治
原料：三明治面包、黄瓜、西红柿、鸡蛋、色拉酱
做法：
1、将黄瓜和西红柿切片
2、再炒鸡蛋，将炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放面包上
3、再加色拉酱，之后放另一片面包就可以了。
幼儿园宝宝早餐吃什么好
西兰花鲜虾意面
材料：西兰花250g，鲜虾100g，意大利面200g，黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶适量。
做法：
1、鲜虾去虾线，西兰花清洗干净摘成小朵备用。将意大利面煮熟后放入冷水中浸泡。
2、将虾仁和西兰花分别炒熟后，加入淡奶油（或牛奶)，没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。
3、最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。
功效：西兰花可以增强身体抵抗力，而虾有补钙、镁的作用。
小米粥
材料：小米半碗，水适量。
做法：小米用清水浸泡15分钟，淘洗干净，加入凉水，大火烧开，小火煮十五分钟，关火即可。
功效：进食后可以在孩子的胃黏膜上形成一层保护膜，养胃效果十分出色。
蛋黄南瓜小米粥
材料：熟蛋黄，南瓜泥，小米粥。
做法：小奶锅煮上小米粥。再煮熟一个鸡蛋。粥快煮好时，将南瓜洗净，去皮切小块，隔水蒸熟后压成泥，再取一颗蛋黄碾碎。将蛋黄碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌匀即可。
功效：南瓜和小米都有增补益脾胃的功能。中医认为小米能“和胃温中”，是养胃佳品。
鹅胸肉粥
材料：白粥、鹅胸肉、干百合、姜、葱、白胡椒。
做法：
1、鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味；干百合用水泡好；姜切丝；葱切碎；
2、将泡好的百合和白粥一起一起放沙锅中，煮到滚；然后转文火再煮40分钟；下鹅肉，煮沸后，转文火10分钟；最后加姜丝、葱碎、白胡椒调味即可。
番茄鱼茸汤
材料：番茄、洋葱、 鳙鱼、大蒜、水、姜
做法：
（1)鳙鱼肉洗净，上碟隔水蒸熟，拆骨取肉；番茄洗净、切丁；大蒜去衣、切片；洋葱洗净、切小块；
（2)热锅放2汤匙油，下大蒜和姜片爆香；先下洋葱炒1分钟，再下番茄炒软出汁，倒入6碗水烧开，滚5分钟，放入鱼茸，煮开，放盐调味即可。
红茶暖胃
从喝的方面来说，可以喝点红茶，红茶暖胃；桂圆泡水也是很好的饮品，能及时补充糖分及热量。
芝麻糊
喝点温热的芝麻糊不仅暖胃，而且营养全面。香浓的芝麻糊悠悠地飘香，浓稠香滑的一勺入口，便止不住一勺接一勺地直到吃光为止。
桑葚三明治
材料：切片面包若干（无味或咸味)，桑葚罐头1瓶。
做法：
1、将桑椹罐头打开，舀出3~4粒桑葚粒放在面包上。
2、再舀几勺桑葚汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。
功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。
粳米白萝卜粥
材料：白萝卜1个，粳米100克，红糖或盐和味精少许。
做法：
1、先将白萝卜洗净切片，加水煮30分钟左右。
2、再加洗净的粳米用旺火烧开，再用小火煮至稠，用红糖或盐和味精调味。
功用：此粥具有开膈顺气、健脾化痰的养生功效。
米仁莲子百合粥
材料：米仁50克，莲子30克（去心)，百合20克，粳米60克，红糖少许。
做法：
1、先将米仁、莲子、百合洗净，加少许水煮开。
2、再加入粳米，小火煮至稠，再加入少许红糖调味。
功用：这款粥具有滋阴补虚、健胃止泻的养生功效。如果大家能够坚持食用一段时间，既可达到食疗的作用，帮助我们改善肠胃，滋补身心。
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