关于【根茎类蔬菜有哪些】，蔬菜有哪几种，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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最近身边的小羊人越来越多，大家做好个人防护的同时，尽可能的减少一些没必要的外出。如果需要出门买菜，大家可以买一些耐放易储存的食品，比如一些速冻饺子、根茎类蔬菜、蔬菜干之类的。回家之后也要做好消毒工作，用酒精消毒，更换新的口罩。相信我们可以熬过这个寒冬，静待明年的春暖花开。
一、干木耳
推荐做法：木耳青菜炒鸡蛋
食材：干木耳、青菜、鸡蛋、
1：将干木耳放入温水中浸泡20分钟，再用盐搓洗干净;
2：锅中放水，烧开之后放入木耳，焯水1分钟捞出;
3：碗中打入鸡蛋，加入少许盐打散;
4：锅中倒油，倒入蛋液，炒至凝固，随后放入木耳和洗净的青菜，加入适量盐和生抽翻炒至青菜断生，加入适量鸡精，即可出锅;
二、干茶树菇
推荐做法：茶树菇炒五花肉
食材：五花肉、干茶树菇、青红线椒、蒜头
1：干茶树菇放入温水中浸泡30分钟;
2：五花肉洗净切成薄片;
3：青红线椒洗净切成圈，蒜头拍碎;
4：锅中放水，烧开之后放入洗净的茶树菇焯水2分钟捞出;
5：锅中倒油，放入五花肉煸炒至出油，把切好的蒜末也放进去炒一炒，炒香，随后将焯水的茶树菇放入锅中，加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，1勺糖和适量盐翻炒均匀;
6：最后放入青红线椒，炒至断生即可出锅;
三、笋干
推荐菜谱：笋干炒肉
食材：笋干、青蒜叶、猪五花、蒜头
1：笋干放入温水中浸泡20分钟;
2：五花肉洗净切成薄片;
3：青蒜叶洗净切成段，蒜头拍成蒜末;
4：锅中倒油，放入五花肉煸炒至出油，放入蒜末炒香，随后放入笋干，加入生抽、蚝油、白糖和适量盐翻炒均匀;
5：炒至笋干变熟，放入蒜叶，翻炒均匀即可出锅;
四、豆角干
推荐做法：干豆角烧肉
食材：干豆角、猪五花、蒜头、生姜、八角、香叶、桂皮
1：将干豆角放入温水中浸泡30分钟;
2：猪五花洗净切成块，锅中加入冷水，放入2勺料酒和几片生姜焯水，锅中水烧开之后用勺子撇去浮沫，捞出冲洗干净备用;
3：锅中放入少许油，将焯过水的五花肉放入锅中，煎至出油且表面金黄，放入八角、桂皮和香叶翻炒出香味;
4：锅中再加入生抽、老抽、料酒和白糖炒匀，再倒入一大碗热水，大火烧开，转小火慢炖30分钟;
5：将豆角干放入锅中，继续小火炖上20分钟;
6：炖至锅中汤汁不多，加入适量盐，大火收汁，即可关火;
五、干海带
推荐做法：牛肉海带汤
食材：干海带、牛肉、蒜头
1：牛肉洗净切薄片，干海带放入温水中泡发;
2：锅中放油，将蒜头放入锅中，炒出香味，随后倒入牛肉片炒至变色;
3：再将海带倒入锅中，加入一勺生抽和适量盐，倒入一大碗热水，大火烧开;
4：大火烧开之后转小火炖上10分钟;
5：出锅之前撒上香菜或者葱末即可。
(橙子)
2、根茎类蔬菜有哪些：蔬菜有哪几种
蔬菜有哪几种
1、白萝卜，属于十字花科植物，根茎为白色，呈椭圆形。
2、莴笋，一到二年生草本植物，茎皮为白绿色。
3、白菜，全株无毛，叶片宽大。
4、菠菜，叶片为绿色，根茎为红色。
5、番茄，是茄科草本植物，果实为圆球状，颜色为红色。
蔬菜有哪些品种
1、白萝卜
白萝卜是十字花科萝卜属植物，其根茎为白色，带有须状根，叶片为翠绿色，边缘有锯齿，而且白萝卜的生长期有五十天的时间，耐寒性强，可以在每年的早春栽种。
2、莴笋
莴笋又叫莴苣、莴菜、青笋，属于茎菜类蔬菜，其地上茎为白绿色，较为粗壮，具有食用价值，栽种莴笋前，要对土壤深翻晾晒，消灭其中的细菌，然后向其中混合农家肥，为莴笋提供均衡的营养。
3、白菜
白菜是十字花科芸苔属草本植物，属于叶菜类蔬菜，其全株无毛，叶片为翠绿色，株高在六十厘米左右，而且白菜在每年的五月份进入花期，花色为黄色，六月份开始结果，果实为黑色。
蔬菜有哪几种
常见的蔬菜种类有哪些
1、根茎类
包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。
2、瓜类与茄果类
包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。
3、叶菜类
包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等。
4、花菜类
这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。
5、鲜豆类
包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种蔬菜）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
蔬菜有哪几种
1、白萝卜，属于十字花科植物，根茎为白色，呈椭圆形。
2、莴笋，一到二年生草本植物，茎皮为白绿色。
3、白菜，全株无毛，叶片宽大。
4、菠菜，叶片为绿色，根茎为红色。
5、番茄，是茄科草本植物，果实为圆球状，颜色为红色。
蔬菜有哪些品种
1、白萝卜
白萝卜是十字花科萝卜属植物，其根茎为白色，带有须状根，叶片为翠绿色，边缘有锯齿，而且白萝卜的生长期有五十天的时间，耐寒性强，可以在每年的早春栽种。
2、莴笋
莴笋又叫莴苣、莴菜、青笋，属于茎菜类蔬菜，其地上茎为白绿色，较为粗壮，具有食用价值，栽种莴笋前，要对土壤深翻晾晒，消灭其中的细菌，然后向其中混合农家肥，为莴笋提供均衡的营养。
3、白菜
白菜是十字花科芸苔属草本植物，属于叶菜类蔬菜，其全株无毛，叶片为翠绿色，株高在六十厘米左右，而且白菜在每年的五月份进入花期，花色为黄色，六月份开始结果，果实为黑色。
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