各种零食是我们生活中不可或缺的食物，尤其是夏天，很多人都没有食欲。这个时候他们可以吃各种零食，不同的零食味道也不一样。
夏天吃零食可以让人暂时忘记炎热带来的烦躁，很多人都不会做零食。其实做零食很简单。
这里详细介绍一下家庭自制的小吃。红豆椰蓉蛋糕配料：豆子25克，椰奶150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，糖35克。
做法：1。红豆用开水浸泡半小时，再放入锅中煮至皮不破。
取出沥干水分备用。2.将剩下的所有其他材料放入锅中，用小火慢煮。
在此期间，你需要不断搅拌，以防止锅烧焦，并煮至粘稠。3.加入煮熟并沥干水分的红豆，轻轻搅拌，直到红豆均匀分布。
4.把它们倒入任何你喜欢的模具或容器中，让它们冷却，然后用刀脱模，沿着边缘扣住它们。你可以把它们切成块，或者直接用勺子挖。
懒人蛋糕材料：鸡蛋5个，糖4勺，面粉。做法：在5个鸡蛋中加入4勺糖(不加水)搅拌10分钟，然后加入7勺面粉，搅拌均匀，然后直接倒入电饭锅中(电饭锅上涂一层油，避免粘锅)。
按下按钮煮，直到电饭锅直接跳到保温，然后翻过来，就变成现在两边有点虎皮的效果。俄式土豆松饼材料：土豆两个、低面粉120g、鸡蛋两个(蛋黄分离)、牛奶120ML、温水60g、糖5g、盐2g、干酵母5g。
黄油30克做法1。两个土豆去皮蒸熟(我直接用了一个大土豆)2。
用分选机3压成泥或捣碎。酵母与温水混合。
低面粉混合盐和糖。溶解的酵母水添加到低面粉6。
加牛奶7。加入两个蛋黄8。
倒入溶解在水中的黄油。搅拌均匀，静置30-60分钟。
10.发酵后，倒入土豆泥，拌匀。11.打蛋白。
12.加入土豆面糊。13.搅拌均匀。
14.准备一个平底锅，用勺子把面糊舀进去(我没加油，直接炸了)。15.用中小火慢慢煎，直到松饼表面出现一个小洞。
16.小心翻面，煎至另一面微黄。这个焦糖牛奶鸡蛋布丁。
材料：白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克。做法：1。
将50克白糖放入锅中，小火融化。2.当它融化成深色时(不要过度，我感觉这次颜色有点深)，加入热水搅拌即可。
这是焦糖。3.将焦糖倒入准备好的容器中，放入冰箱冷藏一会儿。
4.两个蛋黄，240g牛奶，50g qq糖。我用橙子菠萝味的。
把它们放在一起。5.把qq糖融化在水里就行了(把蛋黄牛奶QQ糖放在容器里，然后和水一起放在锅里，把水烧开，关火，不停搅拌，QQ糖就融化了)。
6.过滤后倒入装有焦糖的容器中。7.放入冰箱冷藏3小时。
8.拿布丁的时候，用牙签绕一圈，把模具扣在盘子上，或者用热毛巾盖一会儿，再把模具拿走。港式甜品双皮奶料500ml牛奶，只是纸盒包装的亮奶，不会太淡；两三个鸡蛋；一些白糖，视口味而定，我个人建议多加糖。
先把牛奶分成两三个小碗，加糖搅拌。如果两个碗里还会剩下一些牛奶，可以留着做卡布奇诺。
用微波炉加热小碗两分钟，冷却。取一大碗，剥去蛋清，加糖搅拌。
注意：蛋清一定要打匀。剥蛋清也有技巧。
在蛋壳上敲一条缝，让蛋清慢慢漏到碗里。轻轻挑开凉了的牛奶的皮，将小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗中。
倒完奶，奶皮会沉到碗底。千万不要弄破奶皮。
蛋清和牛奶一起搅拌，打匀，然后倒入有奶皮的小碗中，会慢慢浮起。然后把牛奶放在锅里蒸十到十五分钟。
碗最好包一层保鲜膜。蒸好的牛奶冷却后形成一层奶皮，这是给双皮奶用的。
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