关于【韭菜鸡蛋盒子的家常做法】，韭菜鸡蛋盒子的家常做法大全，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、韭菜鸡蛋盒子的家常做法2、韭菜盒子这样做不跑馅不破皮，外焦里嫩，做法简单，技巧好掌握1、韭菜鸡蛋盒子的家常做法
工具/材料
面粉，韭菜，鸡蛋，木耳，花生油，盐，水等等
操作方法
取适量的面粉放入容器中先倒入开水、温水各一半搅拌均匀和成面团醒30分钟左右
韭菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙控干水分后切成末
鸡蛋适量打入容器中加入适量的盐，少许水和料酒搅拌均匀，热锅加油倒入蛋液炒散炒香后放凉备用
把韭菜末、木耳碎、鸡蛋碎放入容器中依次加入花生油，香油，蚝油搅拌均匀，最后加入适量的盐再次搅拌均匀即可
案板铺撒干面粉取一块醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的面剂子按扁后擀成面皮
面皮中间放入足量的馅料，对折后捏紧包成盒子即可
不粘锅热后加入适量的油放入包好的盒子，煎至两面金黄即可出锅
特别提示
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2、韭菜盒子这样做不跑馅不破皮，外焦里嫩，做法简单，技巧好掌握
馅饼也叫做盒子，是一种烤焗食品，由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食品，例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等，按馅料口味，我们主要分为咸馅饼和甜馅饼两大类。
今天就为大家分享一道家常发面馅饼的家常做法，做法很简单，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【发面馅饼】
1.首先 我们发一下面，面粉200克、倒入酵母2克、白糖2克、边搅拌边加入30度左右的温水，先搅成面絮，再揉成面团，反复揉搓面团，把面团揉光滑，盖上锅盖放在温暖的地方发酵2个小时左右。
2.在等待的这段时间，我们准备馅料，准备一个小盆，打入三个鸡蛋，鸡蛋中放入食盐1克，用筷子快速把鸡蛋打散，锅内烧少许油，油热以后，把鸡蛋炒成鸡蛋块，用木铲铲碎倒出。
3.韭菜切成韭菜粒，和鸡蛋倒在一起，把粉条提前用温水泡，发软后剁成1厘米左右的段，和鸡蛋韭菜倒在一起。
4.放入食盐1克、生抽3克、蚝油3克、十三香2克、鸡粉1克、芝麻香油3克、搅拌均匀放在一边备用。
5.40分钟以后，面团已经发酵好了，用手扒开面团看一下，里面呈蜂窝状，在案板上撒上一点面粉，取出面团，先揉搓挤压，把蜂窝搓实，再搓成长条，把面团切成一个一个小剂子。
6.用擀面杖擀成一个薄圆饼，一个一个全部擀好后，拿起一个擀好的面片，包好馅料，包成包子的形状，再用手轻轻按压一下。
7.按照这个方法，把全部的馅料，饼皮包完以后，盖上保鲜膜再次发酵10分钟。
8.10分钟以后，我们取出电饼铛通电加热，刷上一层植物油，把馅饼放在电饼铛内，40秒左右就是翻动一次，不要盖上锅盖，面饼是发面的，要给面饼加热发酵的空间，5分钟左右馅饼就熟了。
好了，这道非常好吃又简单的家常馅饼就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
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