真空干燥箱的原理和功能是为干燥热敏性、易分解、易氧化的物质而设计的。可以充入惰性气体，特别是一些成分复杂的物品可以快速干燥，特别适用于一些洁净实验室和航天单位的干燥实验，使产品在非常洁净的环境下快速干燥。
顾名思义，真空干燥箱是在一个能产生真空和高温的空间里。高温是指电加热可以产生高温。这个比较好理解，“真空度”顾名思义就是真空度。它是真空泵、微型真空泵、微型气泵、微型气泵等的主要参数。所谓“真空”，是指在给定的空间内，压力低于101325帕斯卡(即标准大气压约101千帕)的气体状态。
在真空状态下，气体的稀薄程度通常用气体的压强值来表示。显然，压力值越小，气体越稀薄。
通常有两种方法来识别真空度：
1.以“压力”和“真空度”(即压力比理论真空高多少)为标志；
实际上，真空泵的压力在0和0~101.325KPa之间，压力值需要用压力表测量。在20和海拔=0时，用于测量真空度的仪器(真空计)的初始值为101.325KPa(即一个标准大气压)。
第二，用“相对压力”和“相对真空度”(即压力比“大气压”低多少)来鉴别。
“相对真空度”是指被测物体的压力与测量地点的大气压之差。用普通真空计测量。无真空时(即常压下)，仪表初始值为0，测量真空时，其值在0到- 101.325KPa之间(一般用负数表示)。
国际真空行业常用的“真空度”，也是zui科学的，以压力为标志；指的是“极限真空、真空度、压力”，但“相对真空度”(相对压力、真空表压、负压)也因其测量方法简单、测量仪器通用、购买方便、价格低廉而被广泛使用。
真空干燥箱在使用过程中对真空泵也有一定的要求。有国产油泵和进口无油真空泵两种，这里不赘述。
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