糟蹋了原本优质茶叶的遗憾,在生活中经常发生。好的红茶,在自己手中经过一段时间后,就不能再享受它的饮用价值了;
很大程度上是因为在存放红茶的时候,我们步入了以下三个误区。这样存放红茶会变质!
红茶储存误区# 1:买了优质茶叶,打开后长时间不放,甚至直接放在阳光直射的地方。会发生什么?
如果是这样处理的茶制品,经过一段时间后,当红茶冲泡饮用时,会发现红茶的口感较淡,茶香很淡,严重影响了饮品的口感。
存放红茶的误区二:家里最常见的遗憾就是把买来的红茶放在厨房(或者直接放在厨房)和卫生间附近;有些红茶甚至和各种化妆品放在一起。
这样环境下的红茶,即使是用纸巾包着的红茶,也早已掺杂了其他浓烈的味道;
过了一段时间,我冲泡了一杯饮料,发现茶汤里的茶味混杂,甚至出现了一股怪味。这样的红茶自然就失去了饮用价值。
红茶储存误区之三:优质红茶。过了一段时间,想拿出来和三五好友一起品尝,却发现红茶发霉了。更严重的是,我能明显闻到红茶上的霉味。
这种情况下,如果是整粒红茶,一般用笋壳包装,不烘干存放会导致红茶发霉;
同时,如果红茶在储存过程中不慎受潮,如果没有及时发现和解决,就会发霉。
以上三种储茶方法,很容易把优质红茶糟蹋掉。把自己的茶叶存放方法和它对比,检查红茶是否处于不利的环境中。
那么如何存放红茶才不会变质呢?以下是一些建议:
红茶的储存需要满足以下要求:避光、清洁、无臭、干燥、避免高温。
将红茶直接放在阳光直射的地方,违反了避光的要求。红茶长期暴露在阳光下,会加速其芳香物质的氧化分解,红茶颜色开始变淡,红茶的饮用价值下降。
红茶容易闻,存放时要避免异味。不要将红茶存放在厨房、卫生间等气味强烈的地方附近。