一般来说，年份较短的生茶汤呈绿色、黄色、清澈，香气纯正、持久，但刺激性较强；然而，成熟的茶叶具有均匀的红色和棕色底部，以及独特的香味。一般来说，存放要选择生茶，速溶要选择熟茶。
1.普洱茶选生茶还是熟茶？
答：“生茶”采摘后自然发酵，茶性更精彩。多年后，茶的性质会变得温和。好的老普洱茶一般都是这样做的。茶叶催熟是自然发酵加人工发酵(如加热加湿)加速普洱茶的成熟过程。
2.普洱茶是饼茶还是散茶？
答：红茶、绿茶等一般以散茶形式出售，但普洱茶形式丰富：砖茶、饼茶、沱茶、金瓜茶等。最有名的要属七子茶饼了。每饼净重357克，等于七两，每桶七饼，共计7749，代表多子多孙之意，故名七饼。
普洱茶的上品一般为饼茶或沱茶，而砖茶多为粗茶。普洱茶，在制茶过程中没有经过压实，是松散的茶叶，有松散的条索。这种茶容易冲泡，适合在办公室饮用。
3.普洱茶是不是越贵越好？
答：有些稀有陈年普洱茶售价几十万元，但对于普通人来说，每斤200-300元的普洱茶也不错。高价普洱茶没有什么特殊功效。有些茶虽然历史悠久，但如果存放不当，口感可能不如一些历史较短的茶。
4.普洱茶年份是不是越长越好？
答：普洱茶并不是说越老保健效果就越好。从文化角度来说，普洱越老越好；但是从食品安全的角度来看，茶叶已经达到巅峰10多年了。
一般来说，生茶可以存放10-20年，熟茶可以存放两三年。如果储存条件很好，三四十年的陈年普洱茶品质可以很好，但过了这个时期，茶叶中的有效成分就会完全消失，不宜再喝。
5.普洱茶与绿茶、红茶相比，有什么特殊功效？
答：普洱茶有一些特点，就是大叶种茶的一些特点，比如茶色素和茶多酚含量比较高。但普洱茶经过成熟发酵后，普洱茶中的茶多酚会逐渐氧化，使绿茶中的茶多酚含量高于普洱茶。但是绿茶性寒，容易刺激肠胃。普洱茶比较温和，肠胃不好的人可以喝。
6.谁最适合喝普洱茶？