普洱茶贮藏禁忌一：避免高温会加速普洱茶中叶绿素的降解，叶绿素会不断转化为脱镁叶绿素，鲜绿色会变成深褐色，茶多酚等物质的自动氧化也会在高温下加速；据研究，温度每升高10，普洱茶的褐变速度就会加快，茶叶容易老化，影响品质。普洱茶储藏禁忌二：避免阳光直射。普洱茶中的植物色素和脂类容易发生光化学反应，产生晒伤等风味。普洱茶对光特别敏感，存放普洱茶要避免阳光直射。普洱茶储藏禁忌三：避免异味茶叶是一种多孔的疏松体，非常容易吸收异味。避免普洱茶存放的地方有异味，容易使普洱茶吸收异味，影响其本质口感。普洱茶存放禁忌四：忌潮湿普洱茶是一种多孔的疏松体。很多物质都是亲水性化合物，容易吸湿和回潮。回潮后，普洱茶的含水量增加。当普洱茶的含水量超过8%时，普洱茶会迅速变质，滋生微生物后会发霉。把它保存在阴凉干燥的地方。
