疫情隔离期间蔬菜盲盒中总少不了胡萝卜，天天吃，都变成小白兔了吧，赶紧来跟着我学做这道简单的大拌菜，口感鲜嫩脆爽，好吃真好吃，有了它，还在担心自己的胡萝卜吃不完吗？
【食材】
胡萝卜1根，黑木耳少许，蒜末、葱花、小米椒、香菜、白芝麻、橄榄油、黑胡椒、蚝油、生抽、醋，糖
【步骤】
1、胡萝卜削皮切细丝，黑木耳泡发后切丝，焯水断生捞出后放冷开水中浸泡一下。
2、调配酱汁：生抽20ml，醋10ml，蚝油5g，糖少许。
3、胡萝卜沥干水分放入碗中，加入配料，倒入酱汁，浇上热油拌匀即可。
4、配料有什么放什么，喜欢辣的加辣，口味清淡的少加一点生抽。