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久违的“毛毛雨”终于在午饭后淅淅沥沥地下了起来，人们盼雨心切，径直走到雨线中，情不自禁地欢舞起来。
种了几次的菜，都没成？而且赿浇水赿死棵，等这次雨淋透了土壤，我再去播种。。。。。。人们相互倾诉着在高温强旱天气情况下种菜的烦恼。
确实高温强旱天气条件下种菜不行，不浇水吧土壤墒情又差，浇水吧，播种出苗的蔬菜幼苗愈浇愈死（植株内的水分输送与外界高温影响不协调）出现生理性萎苗。
所以还是待高温降下来以后，再下点小雨淋湿淋透土壤，让种子在适宜的温度，足够的土壤墒情条件下播种育苗，才能育出壮苗。
图片：精细蔬菜与商品菜（大白菜）
那么，有哪些热门好吃又好看，商品附加值较高易销售的蔬菜作物品种，在当下是可以播种呢？
火锅常用具有清热解毒的绿色保健特色花叶生菜：","content"
特点是优型速生精细蔬菜。株高30㎝左右，叶簇半直立，叶片细，叶缘有缺刻。外叶浅绿色心叶黄绿色。
花叶生菜可生食可炒食，品质脆嫩清香可口，具有清热解毒降血压降血酯作用，是不可多得的绿色保健食品。
图片：特色生菜
质鲜无纤维，风味佳品质好的小叶茼蒿菜：","content"
小叶茼蒿菜除高温干旱的炎热夏季不可以种植外，春秋冬季均可以种植。
小叶茼蒿菜叶绿色，叶片细长。叶缘有缺刻多而深，分枝多，生长速度一般。耐寒但不耐热，生长发育期较长，香味浓产量高。可撒播亦可直播。
图片：小叶茼蒿菜
四季可种植口味清爽营养丰富的超三角鸡毛菜：","content"
是叶菜类的精细蔬菜，其田间植株直立约20㎝左右，叶片绿色全缘，叶面平滑，叶柄浅绿色，扁平微束腰，质地柔软纤维少，不同季节全生育期不同，一般情况下，全生育期为20~25天左右。
图片：超三角鸡毛菜
苗龄28天左右不结球的四季小园菜：","content"
其实就是不结球的束腰拧心白菜，在田间植株较直立，株高约25㎝左右，单株叶片16~25片，浅绿卵园形叶片，叶面平滑扁平全缘，耐寒性强，品质佳不抽苔。
图片：不结球四季小园菜
高附加值精细蔬菜芫荽（又叫香菜）：","content"
芫荽四季均可以种植，与杂交一代良种香菜相比，本地芫荽生长稍慢抽苔晚，但纤维少香味更浓，耐寒耐热，且抗病性极强。
图片：本地芫荽
以收获鲜食菜苔为主的红菜苔（白菜苔）：","content"
生育期都不是太长（120天左右），株型直立叶簇较开张，侧苔生长多且快，苔长约30㎝，红色或白色，采收期较长，在严寒气候下仍可以抽苔。
图片：红菜苔（十月红）
秋季常规商品大白菜：","content"
当然这类常规商品大白菜品种比较多，在清江鹤寄居地主要种植品种如山东四号，青杂三号，改良青杂三号，丰抗90，山东七号，丰抗80等。
主要共性特征就是满足冬季大白菜的存储与供给。全生育期在80~90天，外叶绿色内叶浅黄色，叶球短园叠抱，单株净菜重7~8市斤，亩产量可以达到6500~7000㎏，种植效益较高。
图片：普通大白菜（改良青杂3号）
耐寒高产强冬抗病的各类火锅菜：","content"
其实也是大白菜，但与秋冬季种植的商品大白菜如山东四号，丰抗80丰抗90等菜相比，这类火锅菜品种，在生育期上没秋冬大白菜长，而且多叶少柄，叶面皱缩少毛，适宜下火锅作烫菜。
图片：各类火锅蔬菜（叶菜类）
肉质鲜红体表深紫红色的菜用腌制红萝卜：","content"
有体表红色而肉质白色和体表与肉质皆为红色的菜用腌制的红萝卜。
主要共性特征是红萝卜早熟或中熟，耐湿耐热，抗病丰产。质脆幼嫩鲜美口感好，单根净重在100~250g间，为特色萝卜品种。
图片：肉质与体表皆为红色的透心红萝卜
综上所述：当前可以种植的各类精细蔬菜远远不止以上几种，各位亲们可以结合当地的种植习惯和主栽品种进行精心布置换季茬口，以利菜品上市时获得最大的经济效益。
2、属于种子类的蔬菜有哪些
属于种子类的蔬菜有哪些
豆芽
豆芽也称豆芽苗，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
秋葵
秋葵是一种一年生草本植物，也叫黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。
豆角
豆角又名豇豆、 长豇豆、 带豆，属豆科属一年生蔬菜。豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。 豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。
属于种子类的蔬菜有哪些
夏天蔬菜有哪些
1、黄瓜
黄瓜是夏天常见的一种蔬菜，具有很高的含水量，在高温夏季食用黄瓜可以很好的补充人体内流失的水分。并且黄瓜的营养物质也十分丰富，多吃黄瓜可以清除身体内垃圾，并且经常敷黄瓜还可以进行美容。
2、西红柿
在夏天蔬菜有哪些中，西红柿和黄瓜一样受欢迎，可生吃也可煮熟再吃。西红柿中含有大量的抗氧化剂，可以有效的防止人体细胞老化，并且其含有的番茄红素和叶黄素等能够去除致癌有害氧，守护人的身体健康。
3、茄子
夏季也是茄子的成熟期，是一种应季蔬菜。在夏季食用茄子，可以起到清热解毒的功效，对于长痱子和生疮疖的人来说，具有很好的治疗作用。并且茄子中还含有胆碱和葫芦巴碱，可以使血液正常循环，起到降低胆固醇的作用。
4、苦瓜
苦瓜作为一种夏季蔬菜，虽然味道微苦，但是却具有很高的营养价值，是一种苦口良“药”。人们食用苦瓜在夏季，可以有着清热解毒、明目解劳、降低血压和血糖、清心降暑和凉血利尿的良好功效。
5、丝瓜
嫩滑清香的丝瓜也是人们在夏季不可或缺的.一种蔬菜。经常食用丝瓜，可以有效摄取其中的营养元素，将蛋白质、维生素、脂肪、糖类以及钙、铁等微量元素补充，促进人体的营养吸收。
6、茭白
茭白是一种生长在水里的夏季蔬菜，将其采摘下来炒菜也是十分美味的。茭白味道清香可口，并且具有利尿止渴和清热解暑的良好功效，还可以当作解酒药，使醉酒不醒的人清醒过来，有很好的解酒功能。
7、冬瓜
冬瓜是一种食药两用的夏季蔬菜，在夏季将冬瓜带皮煮汤可以起到很好的利尿消肿和清热解暑的功效。并且冬瓜中还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，对人的身体健康十分有益。
8、玉米
夏季也十分适合多吃玉米，会给身体带来诸多好处。炎热的夏季将玉米煮汤，可以有效的益肺开胃，解决人们天气闷热出现的胃口差情况。并且玉米还能很好的进行清除湿热，具有延缓衰老和一定的减肥功能。
9、胡萝卜
胡萝卜作为夏季的一种时令蔬菜，在夏季食用也是有很多好处的。胡萝卜不仅能够降低血液中汞离子的浓度，有效进行人体排毒，并且其中的胡萝卜素还能与自由基对抗，起到延缓衰老的作用。
10、苋菜
苋菜又叫汉菜，蕴含着丰富的蛋白质、维生素C和诸多微量元素，能够使人体更好的吸收营养物质，并能起到很好的排毒作用。在夏季汉菜还能起到通便利尿、清热利湿等良好功效，是十分适合食用的蔬菜。
属于种子类的蔬菜有哪些
豆芽
豆芽也称豆芽苗，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
秋葵
秋葵是一种一年生草本植物，也叫黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。
豆角
豆角又名豇豆、 长豇豆、 带豆，属豆科属一年生蔬菜。豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。 豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。
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