关于【北方蔬菜种类大全】，北方蔬菜图片及名称，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、这6种苋菜都可以成为餐桌美味，你认识几种？2、北方蔬菜种类大全1、这6种苋菜都可以成为餐桌美味，你认识几种？
苋菜是南方和北方常见的蔬菜品种，尤其野生苋在各地也都很常见，苋菜主要是食用其嫩叶，下面这5种苋菜都可以成为餐桌美味，一起来辨认下，您能认出多少种？
一、苋
又名三色苋、老来少、老少年、雁来红。
是最常见的苋菜之一，如下图所示：
三色苋
一年生草本。茎直立，粗壮，绿色或红色，分枝较少，高80 ～ 150cm。 叶 互 生， 叶 片卵形、菱状卵形或披针形，绿色或常成红色、紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，钝头或微凹，基部广楔形，全缘或波状。花簇腋生，球形，花序在下部者呈球形，上部呈稍断续的穗状花序，花黄绿色。种子黑褐色，近于扁圆形，两面凸，平滑有光泽。 花 期 5 ～ 8月， 果 期7 ～ 9月。全国各地均有栽培，有时逸为半野生。
二、刺苋
又名：勒苋菜、竻苋菜。
刺苋
年生直立草本，高0.3 ～ 1m。 茎 直 立， 多 分 枝，有纵条纹。叶互生；叶柄旁有2刺；叶片卵状披针形或菱状卵形，全缘或微波状，中脉背面隆起，先端有细刺。
圆锥花序腋生及顶生，花小，苞片常变形成2个锐刺，花被片绿色；花期 5 ～ 9月。胞果长圆形，种子近球形，黑色，果期8 ～ 11 月。分布于华东、中南、西南及陕西等地。
采摘嫩茎叶，用沸水焯熟，再用清水浸洗，可凉拌、炒食或做成干菜。
三、皱果苋
皱果苋就是我们常说的绿苋。
皱果苋
一年生草本，高40 ～ 80cm，茎直立，有不明显棱角，绿色或带紫色。
叶片卵形、卵状矩圆形或卵状椭圆形，顶端尖凹或凹缺，基部宽楔形或近截形，全缘或微呈波状缘；叶柄长3 ～ 6cm，绿色或带紫红色。圆锥花序顶生，有分枝，由穗状花序形成，圆柱形，细长，直立，顶生花穗比侧生者长。
胞果扁球形，绿色，不裂；种子近球形，黑色或黑褐色，具薄且锐的环状边缘。花期6 ～ 8月。果期8 ～ 10月。
绿苋果实
分布于东北、华北、陕西、华东、华南、云南。
四、尾穗苋
又名：老枪谷、籽粒苋
尾穗苋
一年生直立草本，高1.5 ～2.5m。茎粗壮，绿色，或常带粉红色。单叶互生，叶片菱状卵形或菱状披针形，全缘或波状。圆锥花序顶生，下垂，由多数或少数穗状花序组成；小苞片干膜质，红色，披针形；萼片 5枚，长椭圆形；花被片红色，透明。
胞果近卵形，上半部红色，盖裂。种子扁豆形，淡棕黄色，有厚的环。花期7 ～ 8月，果期9 ～ 10月。
我国各地均有栽培，亦有野生。原于产热带。采摘嫩茎叶，用沸水焯熟，再用清水浸洗，可凉拌、炒食或做成干菜。
五、繁穗苋
又名：老鸦谷、天雪米。
繁穗苋
一年生草本，高 1 ～ 2m。茎直立，具钝棱角。叶片卵状长圆形或卵状披针形，先端锐尖或圆钝，具小芒尖，基部楔形。
圆锥花序腋生和顶生，由多数穗状花序组成，直立，花后期下垂；苞片和小苞片钻形，绿色或紫色；花被片 5枚，膜质，绿色或紫色，顶端有短芒。胞果椭圆形，盖裂，先端有 3齿。种子棕褐色。
花期6 ～ 7月，果期8 ～ 9月。
茎叶可作蔬菜；种子为粮食作物，食用或酿酒。
六、铁苋菜
又名：蛤蜊花、海蚌含珠、蚌壳草。
铁苋菜
一 年 生 草 本， 高 30 ～50cm。茎直立，分枝。叶互生，叶片卵状菱形或卵状椭圆形，基出脉3条，边缘有钝齿。
穗状花序 腋 生； 雌 雄 同 株， 雄 花 序 极短，生于极小苞片内；雌花序生于叶状苞片内；花萼四裂；无花瓣。蒴果小，三角状半圆形；种子 卵 形 灰 褐 色。 花 期 5 ～ 7月，果 期7 ～ 10月。 生 于 旷 野、 丘陵、路边较湿润的地方。
分布于长江、黄河中下游各地及东北、华北、华南、西南各地及台湾。
未开花前采摘幼苗，用沸水焯熟，再用清水浸洗，可凉拌、炒食、做汤。
本文图文均来自图书《700种植物野外识别速查图鉴》
2、北方蔬菜种类大全
北方蔬菜种类大全
一月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西红柿、韭菜、菜椒（晚芥兰、晚生菜、晚菠菜、苦脉菜、春四季豆、朝鲜白）
二月：韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、丝瓜、刺黄瓜、椒、春四季豆、（晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心菜、六月芋头、八月芋头、白瓜、春西红柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、四月豆、生姜）
三月：韭菜、莲藕、六月芋头、八月芋头、冬瓜、苦瓜、白瓜、丝瓜、刺黄瓜、金山豆、四月豆、春四季豆）
四月：空心菜、葛薯、莲藕、苦瓜、白瓜、丝瓜、金山豆、四月豆、（小白菜、早菜心、苋菜、生姜）
五月：空心菜、苋菜、小白菜、白瓜、早芥菜、（早芥兰、早菜心、罗卜、葛薯、苦瓜、晚丝瓜、金山豆、反造四季豆）
六月：苋菜、早罗卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜（早芥兰、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚丝瓜）
七月：早罗卜、反造白瓜、晚丝瓜、小白菜、苋菜、金山豆、早芥菜（早肉芥菜、早菜心、早包菜、反造冬瓜、秋西红柿、秋菜椒、八月豆、四季葱）
八月：菜心、秋黄瓜、秋西红柿、秋茄瓜、香葱、白菜、四季大葱（韭菜、早芥兰、芥菜、早生菜、早京白菜、苋菜、早芥兰头、早罗卜、胡萝卜、反造冬瓜、反造南瓜、反造苦瓜、反造浦瓜、秋四季豆、四季蒜）
九月：肉芥菜、大白菜、芥兰、包菜、韭菜、早罗卜、秋西红柿、秋四季豆、四季蒜、四季葱（早生菜、早波菜、早京白菜、胡萝卜、荞、反造浦瓜、秋茄瓜、洋葱头）
十月：早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、京白菜、韭菜、晚罗卜、胡萝卜、荞（早波菜、秋四季豆、洋葱头、四季蒜、四季葱）
十一月：早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、菠菜、胡萝卜、碗豆（晚菜心、韭菜、晚芥兰头、浦瓜、春西红柿、春茄瓜、荞、西洋菜）
十二月：生菜、菠菜、春西红柿、碗豆、晚菜心、晚芥兰（韭菜、胡萝卜、浦瓜、南瓜、椒）
北方蔬菜种类大全
北方八月份最主要的种菜品种
NO1：冬储大白菜
冬储大白菜一般的生长周期在80天左右时间，在华北地区最佳播种时间正是立秋前后，今年也就是8月7号前后，这样收获的日期正好在10月底11月初，这时正值初冬季节，大白菜包心完毕，采收后正好窖藏起来吃上一冬天。大白菜在这一时期种植虫害最少、长势最佳，是名符其实的应季菜。
NO2：各种萝卜
萝卜是一种冷凉气候蔬菜，特别是其在萝卜膨大期间，凉爽的气温、适宜的温差是萝卜决定品质的关键，所以在种植时间上一定是秋季，华北地区播种最佳时间为8月10日至8月底，萝卜全生长周期约2个月左右，这样收获日期正好在10月中下旬，这一时期播种的萝卜不仅个头大、水分足，关键是口感甜而不辣，脆爽可口，是萝卜中的极品。推荐品种可以种植沙窝萝卜。
NO3：秋播韭菜
韭菜由种子播种一般分春秋两季，春季以春分最佳，而秋播以处暑以后也就是8月下旬至9月初播种为最佳时节，这时期播种的韭菜，正好在来年春季割头茬韭菜，而且之后每隔一个月就可以收割一茬。韭菜用种子播种最大的优点就是可以充分密植提高产量，而且生长年限也更长，打算种韭菜的8月份别错过。
NO4：洋葱育苗
洋葱是一种跨年度种植蔬菜，有点类似大蒜，但种植时间要比大蒜早，北方一般8月底9月初育苗，9月底10月初定植移栽，11月至来年3月冬季休眠，春季返青后其根部逐渐膨大并形成洋葱，初夏收获洋葱头。喜欢洋葱的要准备育苗了。
NO5：各类叶菜
一般的叶菜都喜欢凉爽的气候，所以种植上也多为春秋两季，而北方立秋之后天气逐渐变的凉爽，叶菜类又重新焕发生机，比如生菜、油麦菜、鸡毛菜、茼蒿、茴香、小白菜、根达菜、汉堡咖啡菜、孔雀菜等等，叶菜类一般都周期较短，播种后一个来月就收获，到时候还可以接茬大蒜等过冬蔬菜。
NO6：秋茬豆角
豆角是一种喜欢凉爽气候的蔬菜，高温下不易结荚，低温下植株枯萎，老话说不冷不热最适合，所以秋豆角种植一般选择在天气由热变凉的节点播种，豆角从播种到收获周期一般在50天到60天左右，因此8月初种植正好在10月初收获，一直采摘到初霜期结束，由于秋豆角在结荚期温差很大，所以相对春播豆角其口感更佳，喜欢豆角的朋友别忘记现在播种。
北方蔬菜种类大全
北方冬天不怕冻的蔬菜有哪些
1、萝卜
萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃－3℃便能发芽，适温为20℃－25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的`温度，也能耐零下2℃－零下3℃的低温。
2、上海青
上海青喜冷凉，在18~20℃，光照充足下生长最好，－2~ -3℃可安全越冬。有些品种也可在夏季栽培，栽培时必须按季节选择适当的品种。栽培土壤以壤土或砂质壤土为佳，排水、日照需良好。
3、芹菜
芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件，在高温干旱的条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的。
4、菠菜
菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。
5、韭菜
韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。
本文关键词：北方蔬菜种类大全图片，北方蔬菜有哪些，北方蔬菜种类大全图，北方蔬菜图片及名称，北方蔬菜种类大全图解。这就是关于《北方蔬菜种类大全，北方蔬菜图片及名称（这6种苋菜都可以成为餐桌美味）》的所有内容，希望对您能有所帮助！