关于【怎么蒸出好吃的红薯】，蒸过红薯怎么做好吃，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、蒸红薯，不要直接上锅蒸，多做两个步骤，红薯蒸好更软糯更香甜2、怎么蒸出好吃的红薯1、蒸红薯，不要直接上锅蒸，多做两个步骤，红薯蒸好更软糯更香甜
导语：蒸红薯，不要直接上锅蒸，多做两个步骤，红薯蒸好更软糯更香甜
新鲜红薯上市了，随处都可以买到，爱吃红薯的朋友不妨一次多买一些，放在家中做的吃，如果这时候还去买烤红薯太不划算了，一斤红薯一块多，而烤红薯要五六块钱一斤，所以买生红薯更好。红薯能烤得吃，能蒸的吃，还可以用它做红薯丸子、红薯馒头、红薯发糕等，带有红薯原有的香甜非常美味，相信有很多人都爱吃蒸红薯，做法最简单，只要家里有蒸锅就行，每年到这个时候，我家几乎天天都会蒸红薯，每顿饭一人吃一个，从来都吃不腻。
我从小到大都爱吃蒸红薯，不过自己一开始蒸红薯一直做不好，每次做出来不够软糯，吃起来水稀稀的，口感不好，甜味也比较淡，就算买最好的红心红薯也蒸的不好吃，不知道怎么回事？但回想小时候吃的蒸红薯却很美味。
后来问了妈妈才知道，原来蒸红薯也有一些讲究，可不是上锅蒸熟那么简单。蒸红薯，不要直接上锅蒸，多做两个步骤，红薯蒸好更软糯更香甜。
究竟怎么做更好吃？蒸红薯有窍门，记住“3点”，比直接蒸好吃，红薯软糯又香甜！
下面我来给大家分享一下蒸红薯的做法，以及蒸红薯需要掌握的窍门，弄明白了今后再蒸红薯就会更加好吃，照着方法做一次吧，保准您这么做了不后悔，快来看看吧。
蒸红薯的做法步骤：
准备一些新鲜红薯，将它们放在通风且干燥的地方，避免沾到水，也不要捂着，放好后等待三天，让红薯流失掉一些水分，在这几天时间里可以时不时翻动一下。
等时间到了，把红薯放在水池里洗净，去掉表面的泥巴，可以用钢丝球轻轻擦几下比较脏的地方，别太使劲破坏表面的那层皮，更不要直接用刮皮刀把皮去掉了，皮可以保护红薯内部，也很有营养，一定不要去掉外皮。
红薯处理干净后，再用刀将红薯两头切掉一点点，用牙签在红薯表面扎几个小孔。
蒸锅里加水，大火煮到沸腾，把红薯放在蒸屉上，蒸屉放入蒸锅，盖上盖子继续大火蒸二十分钟。
等时间到后不着急打开盖子，再等待五分钟，最后焖好后取出红薯，非常好吃，软糯又香甜，不管是口感还是味道，明显比直接蒸好吃。
蒸红薯时，多做两个步骤，分别指什么？
第一步是红薯买回家要放通风干燥的地方晾几天，注意是晾不是暴晒，将红薯风干一些可以去掉一部分水汽，那么红薯蒸好就会更加软糯，不会水稀稀的，水少了自然就甜味高了，所以多做这一步很有必要。有人说吃个蒸红薯这么麻烦，其实一点不麻烦，每次买了红薯取几个晾一晾，这是顺手的事。
其实小时候蒸红薯好吃，那也是因为晾了的缘故，越放红薯越好吃，可以试试。
第二步是红薯表面扎几个小孔，这么做可以方便红薯快速熟透，中间芯不会积水汽，蒸出的红薯就更软糯。
蒸红薯掌握3个窍门：
一是红薯最好不要去皮，不要切两半，除非红薯太长蒸锅太小不得已，否则切半的做法会导致红薯蒸好口感差，大家可以做试验对比一下，去皮也是一样的，去掉蒸和不去掉蒸明显口感不同。
二是红薯要水开上锅蒸，不要凉水上锅蒸。
三是红薯蒸好之后不要着急开盖子，还要再焖五分钟，这样做出来更好吃。
2、怎么蒸出好吃的红薯
怎么蒸出好吃的红薯
首先挑选红薯
目前市场上红薯的种类有很多，我们去市场上购买红薯的时候，可以直接给商家说自己是回家蒸着吃的，然后让他们给你挑选红薯。
处理红薯
红薯买回家之后表面上是非常脏的，我们都知道红薯是生长的地下的，所以表面上自然粘连有泥土，在清洗红薯的时候，最好用刷子把它的表面刷洗干净。
很多人在蒸红薯的时候都会把红薯皮给去掉，但是正确的蒸红薯方法一定不能把红薯皮给去掉，因为去掉皮的红薯蒸出来就不那么甜了。
制作过程
根据红薯的个头决定要不要把红薯切开，那些大的红薯直接从中间将它切成两块就可以，小红薯不用切，因为红薯和紫薯不一样，它非常的容易熟。
拿出家中的蒸锅，蒸锅内倒入适量的水，然后把蒸笼放入蒸锅中，蒸笼上铺一层是纱布，将清洗干净的红薯放在蒸笼上蒸。
先大火把水烧开，然后转为中火蒸半个小时，美味的红薯就蒸好啦！
怎么蒸出好吃的红薯
一、红薯蒸多久才好吃
首先挑选大小均匀、表面无黑斑点、新鲜的红薯洗干净，然后找一个能装下你要蒸的红薯的`蒸锅，在蒸锅底下倒入一节手指高度的水，盖上盖子，开始大火蒸红薯，大约在水开后改用文火煮15—20分钟，红薯就熟了，再关火焖3—5分钟，这样蒸熟的红薯会更加香甜美味。
二、用锅蒸红薯蒸多长时间
一般蒸25分钟即可熟透。 如不确定红薯有没有蒸熟的，可用筷子或叉子，从红薯表面插进去，如红薯很轻松的被 插透，则说明红薯已经蒸熟，如红薯中间还不能被 插过去，则红薯中间还存在硬心，需要再蒸3—5分钟后判断是否熟透，另外蒸熟的红薯会飘出很浓郁的薯香味，当你闻到香味时，就说明红薯快要蒸熟了。
三、红薯怎么蒸熟得快
1、改刀切块：红薯个头比较大的话，就不容易蒸熟，最好是用刀把红薯切成大小均匀形状再去蒸，这样既能保证红薯快速蒸熟，又能避免有的红薯块头较大，而有的红薯块头较小，蒸出来有的熟了，有的还没熟的现象。
2、用热水蒸：红薯用热水蒸，从一开始就减少了水煮沸的时间，从而加快红薯蒸熟的时间，并且用热水蒸出来的红薯和用冷水蒸出来的红薯，其口感味道是一样的，同时也不会影响其营养价值。
3、用高压锅或微波炉蒸：高压锅和微波炉都是能在短时间内加快食物熟透的烹饪工具，如想快速蒸熟红薯的，可将切成块的红薯放入高压锅中蒸煮，一般10—15分钟即可熟透，或用微波炉高火叮5分钟就能让红薯熟透。
四、电饭煲蒸红薯要去皮吗
建议蒸的时候不要去皮。一是蒸之前就把红薯去皮，红薯容易氧化变色；二是蒸的时候，红薯表红薯面若是没有外皮覆盖，容易让水分进入红薯当中，稀释红薯内部的糖分，使蒸出来的红薯不够香甜，因此用电饭煲蒸红薯最好是吃的时候再剥皮会更好吃。
怎么蒸出好吃的红薯
首先挑选红薯
目前市场上红薯的种类有很多，我们去市场上购买红薯的时候，可以直接给商家说自己是回家蒸着吃的，然后让他们给你挑选红薯。
处理红薯
红薯买回家之后表面上是非常脏的，我们都知道红薯是生长的地下的，所以表面上自然粘连有泥土，在清洗红薯的时候，最好用刷子把它的表面刷洗干净。
很多人在蒸红薯的时候都会把红薯皮给去掉，但是正确的蒸红薯方法一定不能把红薯皮给去掉，因为去掉皮的红薯蒸出来就不那么甜了。
制作过程
根据红薯的个头决定要不要把红薯切开，那些大的红薯直接从中间将它切成两块就可以，小红薯不用切，因为红薯和紫薯不一样，它非常的容易熟。
拿出家中的蒸锅，蒸锅内倒入适量的水，然后把蒸笼放入蒸锅中，蒸笼上铺一层是纱布，将清洗干净的红薯放在蒸笼上蒸。
先大火把水烧开，然后转为中火蒸半个小时，美味的红薯就蒸好啦！
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