关于【红茶的功效和作用有什么】，红茶的作用与功效和副作用，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、红茶的介绍和功效2、红茶的功效和作用有什么1、红茶的介绍和功效
属全发酵茶（发酵度100%）
历史达300多年，为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的5%左右，客户遍布60多个国家和地区，其中销量最多的是埃及。苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国、德国、荷兰和东欧各国。
红茶通常是碎片状，但条形的红茶也不少。因为它的颜色是深红色，泡出来的汤色又呈朱红色，所以叫红茶。
红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”以后形成的，所谓“发酵”其实质是茶叶中原先无色的多酚类物质，在多酚氧化酶的催化下，氧化以后形成了红色的氧化聚合产物——红茶色素，这种色素一部分能溶于水，冲泡后形成了红色的茶汤，一部分不溶于水，积累在叶片中，使叶片变成红色，红茶的红汤红叶是这样行成的。
一、工艺：红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、 干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，
1、采摘
现采现制，以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调
将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻
将萎凋后的生叶人工揉成条状，适度揉出茶汁。
4、发酵
将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干
将湿坯用太阳晒干，遇阴雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗称毛茶。
6、筛分
在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出 各号头茶。
7、拣剔
将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
二、外形上分：
1、 小种红茶（正山小种、烟小种）
2、 功夫红茶（滇红、祁红、川红、闵红）
3、 红碎茶（叶茶、碎茶、片茶、末茶等）
4、 原料：大叶、中叶、小叶都有，一般是切青、碎型和条形。
5、 外形：暗红色。
6、 汤色：红艳明亮
7、 叶底：红艳或红亮
8、 香味：麦芽糖香，焦糖香、滋味浓厚略带涩味。
三、红茶的功效
红茶是一种全发酵茶，红茶的暖胃养胃功效非常突出。能温胃、化痰、消食等，宜脾胃虚弱者饮用。在武夷山地区，红茶的暖胃养胃功效堪比昂贵的大红袍陈年茶。
在秋冬季非常合适喝红茶。
另外，常饮红茶具有止渴、提神、消疲、利尿等作用。有实验研究证实，红茶还具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变，降血糖、抑菌、消炎等药理作用。因此，在日常生活中，脾胃不好的消费者不适宜选绿茶时，宜选用红茶进行品饮，对健康还是大有好处的。
但需要注意的是，红茶饭前不宜饮，饭后也不宜立即喝，睡前或空腹时不宜饮用 ，更 不能用红茶水送服用药物等。
2、红茶的功效和作用有什么
红茶的功效和作用有什么
1、抗疲劳
抗疲劳是红茶的重要功效，因为红茶中含有丰富的咖啡因，这种物质可以刺激人类的中枢神经，能提神醒脑。咖啡因对人类的血管和心脏也有明显影响，可以促进身体代谢，加快人体内乳酸排出，能促进血循环，平时饮用以后能让人体的疲劳症状很快减轻。
2、消炎抗病毒
红茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素以及黄酮类物质，它们是天然的消炎杀菌成分，能让人体内的多种病菌失去活性和传染力，在流感高发的季节中多喝一些红茶，能抑制流感病毒活性，防止感冒发生，而且人们出现咽喉肿痛等有不良症状时多喝红茶还能让炎症消退让症状好转。
喝红茶的好处
1、预防血栓
人们进入中老年以后血液流动放慢，血脂血压升高，而且抗凝血能力下降，这时血栓就会高发。平时如果能多喝一些红茶就能提高身体的抗凝血能力也能防止血压血脂升高，能从根本了阻止血栓形成，它对中老年人群的心脑血管明显的保护作用。
2、提高身体抗寒能力
红茶是一种性质温和的饮品，人们冲泡饮用以后可以起到生热暖腹的重要作用，它们能提高人体对寒冷的适应能力，平时特别适合那些寒性体质的人群饮用，另外人们出现胃寒或者畏寒怕冷以及手脚冰冷时，也可以适量饮用红茶，能让人体的抗寒能力明显提高。
红茶的功效和作用有什么
1、抗疲劳
抗疲劳是红茶的重要功效，因为红茶中含有丰富的咖啡因，这种物质可以刺激人类的中枢神经，能提神醒脑。咖啡因对人类的血管和心脏也有明显影响，可以促进身体代谢，加快人体内乳酸排出，能促进血循环，平时饮用以后能让人体的疲劳症状很快减轻。
2、消炎抗病毒
红茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素以及黄酮类物质，它们是天然的消炎杀菌成分，能让人体内的多种病菌失去活性和传染力，在流感高发的季节中多喝一些红茶，能抑制流感病毒活性，防止感冒发生，而且人们出现咽喉肿痛等有不良症状时多喝红茶还能让炎症消退让症状好转。
喝红茶的好处
1、预防血栓
人们进入中老年以后血液流动放慢，血脂血压升高，而且抗凝血能力下降，这时血栓就会高发。平时如果能多喝一些红茶就能提高身体的抗凝血能力也能防止血压血脂升高，能从根本了阻止血栓形成，它对中老年人群的心脑血管明显的保护作用。
2、提高身体抗寒能力
红茶是一种性质温和的饮品，人们冲泡饮用以后可以起到生热暖腹的重要作用，它们能提高人体对寒冷的适应能力，平时特别适合那些寒性体质的人群饮用，另外人们出现胃寒或者畏寒怕冷以及手脚冰冷时，也可以适量饮用红茶，能让人体的抗寒能力明显提高。
红茶的功效和作用有什么
红茶的功效作用
1、利尿功效。在红茶中咖啡碱和芳香物质的联合作用下，肾脏的血流量增加，肾小球的过滤率也得到提高，因此喝红茶有利于排除体内的乳酸、尿酸以及过多的盐分、有害物质等，还可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、抗菌力强，具有消炎杀菌之功效。红茶中的多酚类化合物具有消炎的作用，且实验发现，茶叶中的重要成分“儿茶素类”，能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此达到抑菌消菌的效果。
所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。用红茶漱口可预防“滤过性病毒”引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒。
3、提神消疲。经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，帮助提神、促进思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。它也对血管系统和心脏具有兴奋作用，能强化心搏，加快血液循环以利新陈代谢。
与此同时，它还能促进发汗和利尿，双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
4、生津清热。夏天喝红茶能止渴消暑，同时红茶中的咖啡碱会控制下视丘的体温中枢，调节体温，也会刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
5、解毒功效。据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，每天身处嘈杂大都市的人群，若能每日品一杯红茶，对身体必是极好的。
6、抗衰老。据研究成果表明，红茶的抗衰老效果远强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
红茶的.功效有哪些？
1、提神消疲
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关)、过多的盐分（与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
6、强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
7、抗氧化、延缓衰老
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里？
密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
8、养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。
它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
9、舒张血管
美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
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