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枸杞是一种传统药物和功能食品，具有广泛的生物作用，包括免疫调节、抗衰老、抗肿瘤、保护神经和保护肝脏。研究表明，枸杞含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素（如维生素A、维生素B1）和矿物质（如铁、钙、钾）等多种营养成分。其中，膳食纤维、维生素A、铁等的含量较为丰富。
日常生活中，枸杞可以加工成各种食品以及饮料、保健品等，在煲汤或者煮粥的时候也可以加入枸杞。当然，枸杞可以用保温杯泡服，枸杞不会与保温杯相互作用，不会产生有害物质。但是，当用枸杞泡水时，浸泡时间或温度不够的话，溶出来的生物活性物质（如枸杞多糖、类胡萝卜素）就比较少。保温杯泡枸杞的正确步骤如下：
1、准备枸杞8-10粒，开水，水温不宜超过80℃。
2、在保温杯内放入少量食盐，加入适量的温水清洗。
3、清洗后的保温杯中放入枸杞，倒入适量的水。
4、焖3-5分钟后即可饮用，注意尽快饮用，不宜超过20分钟。
枸杞虽有营养，但是泡水不建议过量，否则会出现上火、流鼻血等不适症状，一般建议控制在8-10粒。（来源：首都医科大学附属北京友谊医院）
来源： 北京12320在聆听
2、保温杯里泡枸杞：保温杯可以泡枸杞吗
保温杯可以泡枸杞吗
最好不要。因为保温杯泡枸杞通常会——温度过高、泡时间太长、滋生细菌。
温度过高：不管是不是保温杯，枸杞最好不要用开水泡，太高的温度会破坏枸杞里面的营养成分，而通常大家用保温杯接水都是比较高的温度。
泡时间太长：保温杯是恒温的，如果要泡枸杞，时间就不能太长，恒温下泡的时间过长，营养成分还是会流失，最好在2小时之内喝完。
滋生细菌：保温杯温度一般持续在60，是最适宜细菌生长的温度，如果还用来泡茶、泡牛奶、装豆浆等，更是给细菌增加养料。
保温杯泡枸杞的危害
1 、破坏花青素 用保温杯泡枸杞，短时间内饮用完是没问题的。但用保温杯泡枸杞时间过长，枸杞中的营养元素花青素会因为温度过高而流失。
2 、破坏维生素 枸杞中含有大量的维生素，而维生素多是水溶性维生素，用保温杯泡枸杞的温度过高，且时间一长，枸杞中的维生素遇热会被破坏，降低其营养成分。
保温杯泡枸杞正确方法
1、保温杯泡枸杞不能直接接开水，而应用恒温的温水去泡枸杞，这样枸杞的营养元素不会被高温破坏。
2、用不锈钢保温杯泡枸杞最好是2--3个小时内喝完，时间太长会破坏枸杞的营养价值。
保温杯泡枸杞的步骤如下：
1、准备枸杞8-10粒，开水，水温不宜超过80℃。
2、在保温杯内放入少量食盐，加入适量的温水清洗。
3、清洗后的保温杯中放入枸杞，倒入适量的水。
4、焖3-5分钟后即可饮用，注意尽快饮用，不宜超过20分钟。
保温杯可以泡枸杞吗
枸杞有好处，而且很多
枸杞中含有枸杞多糖以及黄酮类物质，还包括一些维生素。这些营养物质，在抗氧化方面独树一帜，能够预防皮肤过度老化，有助于延缓衰老。除此之外，枸杞还能提高视力等。
然而，这些好处都是理论上的。走到大街上，随随便便找个人来问，就知道喝枸杞并没有给他带来以上的这些改变。甚至是可以在办公室里，问那些天天用枸杞泡水喝的同事，也会知道答案。
人们喝枸杞水养生，多半是和跟风的习惯有着关系。凡是时尚的东西，总是要去尝试，不尝试就会觉得落后。当枸杞泡水喝成为席卷南北的风潮时，多数人也就不自觉地被卷入进来。要说收获，也确实是有的，大部分却是心理上的作用，以及枸杞水中水分的作用，和枸杞本身没有多大关系。
这种风潮也不是每个人都能跟得，遇到四种情况，劝你别着急喝
阴虚发热。枸杞是一种保健食材，这类食材也有着短板，并不适合所有的人群。枸杞是一种性温的食材，已经有发热迹象的人，在吃枸杞时必须要适量。一旦吃得过多了，反而会使身体遇到的问题更加严重。如果你是这样的人，尽量要少吃。
已经上火的人。凡是温补类的食材，本来就容易带来上火等表现。如果已经上火了，吃多了枸杞反而会让火气更重。有些身体素质差的人，还可能有流鼻血之类的表现。即便是钟爱枸杞，也要等到火气降下去后再吃。
血压升高了。如果测量出自己的血压已经偏高了，饮食上要更加注意。这些人群其体质可能偏热，枸杞的食用量不注意，也可能会有多种不适出现。
春夏秋三个季节要少吃。中国人的饮食一向讲究季节性，每个季节的养生方法不一样，饮食也有侧重。像枸杞这样性温的食材，最适宜的季节也就是冬季了。冬季天气寒凉，需要一项温补的食物，如枸杞、羊肉之类的。而在其他季节，枸杞就不适宜用得太多了，从四、五月份开始到九、十月份，温度相对来说较高，吃多了枸杞也容易上火。
枸杞泡水时也有注意事项
要注意量。成人在用枸杞泡水时，其量是要控制，每天的用量最好控制在10粒左右，尽量不要超过15粒。
要注意冲泡水温。枸杞中的营养物质不耐高温，超过90度的'水温，会使得这些物质被分解，使得本来就不大的营养功效再打很多折扣。
枸杞究竟好不好，相信喝过的人体会最深。想要的好处短时间内不一定能收获，不注意吃法以及注意事项，害处反而会来得更早。每天在枸杞的量以及冲泡水温上一定要注意，身体有了不适，在喝枸杞水时要更加谨慎。另外喝枸杞也讲究季节性，冬季喝比其他季节更好。
保温杯可以泡枸杞吗
枸杞泡水，可以说引领了中国养生新风尚。脱发、发福、失眠多梦等症状早早出现在了我们身上，于是乎，我们开始养生！说起养生滋补好物，脑海中浮现出的第一个词，就是枸杞。就销量和国民度而言，它位于整个养生保健品的顶端。
那么，我们的保温杯里泡枸杞真的有那么神奇的功效吗？
枸杞是茄科枸杞属植物，在中国主要产于宁夏、甘肃、青海、新疆等地，在朝鲜、日本等其它亚洲国家也有分布。
我们一般见到的枸杞为宁夏枸杞的干果，它也是唯一载入《中国药典》的品种。而它的鲜果长这样：
现代医学研究证明，枸杞内含有枯可胺A、枸杞多糖、甜菜碱、多种维生素、氨基酸和钙、铁等营养素，能帮助保护肝脏、提高人体免疫力、抗氧化、抗衰老、抗疲劳等，俗称男人的加油站，女人的美容院。不过枸杞虽好，但我们也要分体质食用。从中医的角度讲有寒热虚实之分：寒冷体质的人，手脚容易冰冷，这类人饮食需要偏温热；而温热体质的人，就不适宜饮食温热了，相反，寒凉滋润的食物会让他们更舒服。
那我们要怎么泡枸杞呢？用保温杯泡枸杞，水温不要超过80℃。因为枸杞中的很多营养都是热敏性高分子有机物，如维生素A等，如果用沸水煮、泡枸杞，那么枸杞中大多数营养元素就会流失。保温杯推荐大家买食品级的316不锈钢的，最次也要买304不锈钢的。
虽然大家都喜欢用枸杞泡水，但事实上，干嚼才是枸杞的最佳吃法。干嚼不仅能品味到原汁原味、吃起来方便快捷外，更重要的是能更充分地吸收枸杞子中的营养成分，有利于其药效发挥。虽然泡过的枸杞没有干嚼那么好，但是营养也绝不亚于泡的水！所以，泡完枸杞不要直接扔掉，泡完枸杞记得嚼一嚼。
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