日常生活中多吃玉米，有很好的调养保健作用。不仅有减肥的效果，还有很好的美容养颜的效果。
在抗衰老方面也很有效，尤其是防止皮肤老化。此外，在促进消化和润肠方面也有很好的效果。
把玉米做成椒盐玉米有很多种方法，是很有特色的配菜。让让我们了解一下椒盐玉米的做法。
准备适量玉米，一个鸡蛋，适量玉米淀粉，少许吉士粉，色拉油，洋葱，盐和胡椒粉。首先，从玉米棒上剥下玉米粒。
注意剥好的玉米粒的完整性。将拨好的玉米粒洗净，放入清水中，烧开煮两分钟左右。
然后，把玉米拿出来，控制上面的水分晾干。将玉米粒放入碗中，然后将一个鸡蛋打入其中，加入少量生粉和吉士粉，搅拌均匀，使每一粒秘制米粒都沾满粉末。
锅里放适量的油。油温达到七成热时，将盖好粉的玉米粒放入锅中，将玉米粒炸至金黄色，然后取出，控制含油量。
它最好用吸油纸把上面的油吸掉。这时候撒上适量的盐和胡椒粉，撒上葱花搅拌均匀，椒盐玉米就做好了。
以上是对椒盐玉米做法的简单了解。椒盐玉米是一道美味的开胃菜，有很好的促进消化的作用。
也可以当零食吃。挑玉米的时候，最好挑那些颗粒比较大，比较完整的玉米。
如果玉米粒不完整，就扔掉。另外，在锅里煎的时候，少转锅，把它们搅拌到玉米外面的面粉凝固。
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