1、可以通过青虾的尾巴来去除虾线。只需要把中间的那片尾巴抽掉，虾线就能整根拉出来了。或者还可以用一只手将虾背弯成弧形，然后另一只手用牙签从虾尾数第三、四节处下去，扎

1、将买回来的罗氏虾放在少量食盐的水里，泡10~20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。2、对虾清洁有更高要求的可以用小牙刷刷洗河虾腹部。3、河虾的直肠位于背部，充满了消化残

1、泡黄豆，将黄豆种子进行清选，挑出破粒、虫蛀种子。经过清选的种子用自来水浸泡12小时以上，最好不要超过24小时，中途可以淘洗两次。 2、冷藏低温催芽（关键点）：将泡好的黄豆放到

1、桂圆买回来是一串串的,所以要剪成一粒粒哟,小心不要剪破皮了,还要挑出一些好看的桂圆才行。2、清洗桂圆，将桂圆放入盘子里洗,最好是用水龙头直接冲洗。3、煮桂圆，烧热水

1、材料：燕窝2个，冰糖15克，纯净水适量。2、将燕窝放入容器中，加入纯净水，浸泡6至8小时。3、中途换水，等待7小时。4、挑出燕窝里的毛。5、将燕窝撕成条状，进一步挑出杂质。6、将其

1、冷水清洗，可以将买回来的田螺先用冷水清洗，把泥螺青苔清洗掉。要将死田螺找出来，死掉的田螺在水里没动静，而且会飘起来，身体发轻，留下活田螺在泡水里。注意如果是自来水一定

1、准备燕窝两盏，冰糖15g，纯净水适量。2、将燕窝放入容器加入纯净水，中途换水，共泡发6-8小时，挑出燕毛，撕成条，挑去杂质清洗过滤，放入隔水炖蛊，加纯净水，略没过燕窝，炖壶加水开始炖。

1、原料：虾、葱、香菜、姜、小米辣。2、解冻虾。3、挑出虾线。4、牙签穿进第三节，挑出虾线，清洗一下。5、葱姜蒜小米辣香菜，拌匀。6、蒸鱼豉油淋两勺左右。7、料酒一点点。8、

1、桔子吃不完可做成金桔酱。2、金桔550克、冰糖160克、柠檬汁20毫升、纯净水300毫升。3、金桔用淡盐水浸泡20分钟。4、洗净后沥干外表的水份。或用厨房纸擦干净。5、切小

1、剪掉虾枪。找到青虾头顶的虾枪的位置，用剪刀横着将这个虾枪的上半部分剪掉，露出里面的虾胃。 2、将虾胃剔出来，拿一根小牙签，用小牙签将里面的虾胃剔出来，再从青虾脑袋的位

1、新鲜的脆枣可以放入冰箱中冷藏，但是冷藏之前，注意要将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染其他的枣。 2、存放新鲜的脆枣需要将新鲜

1、桂圆买回来是一串串的，所以要剪成一粒粒哟，小心不要剪破皮了，还要挑出一些好看的桂圆才行。2、清洗桂圆哈，将桂圆放入盘子里洗，最好是用水龙头直接冲洗。3、煮桂圆啦，烧热水

1、鲜枣放冰箱冷藏好的，但不宜存放太久。2、新鲜的枣可以放入冰箱中冷藏，但是冷藏之前，注意要将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染其他

1、挑出金桔中的坏果，将好果装入干净的保鲜袋中。 2、使袋中充满空气，然后迅速扎紧袋口。 3、再放置在阴凉通风处，每隔3天左右换一次气。 4、这种方法一般可以保存15天左右。