1、将猪肉剁成肉馅，芹菜和胡萝卜切成细末。 2、把肉馅、胡萝卜和芹菜放在碗里，加入适量生抽、黄酒、蚝油、芝麻油，少许食盐、白糖和胡椒粉后搅拌均匀。 3、拿一张饺子皮，加入

1、首先将硬糍粑切片，平底锅中倒入少许油，放入硬糍粑。2、文火慢煎，注意翻面。3、两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱。煎好的糍粑会由硬变软，外焦里嫩。4、撒上孜然粉、辣

1、材料：土豆2个、椒盐粉一勺、盐一勺、孜然粉少许、辣椒粉适量。2、土豆洗净去皮切块备用。3、锅内倒油，油没过土豆的三分之一就够了。油六成热时倒入土豆。4、每半分钟翻

1、材料：冰鲜小黄花鱼两条，盐适量，料酒两匙，黑胡椒碎适量。 2、小黄花鱼室温解冻，将内脏清理干净，剪去鱼头不要，用刀在中间劈开，注意不要全部切断； 3、将切开的黄花鱼放入盘中，将鱼

1、用料：面条300g、小葱3根、生抽5、老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒。2、做法：（1）准备好所有食材。（2）葱切长段，大蒜切片。（3）调酱汁：5勺生抽+2勺老抽+1勺白糖调匀备用。（4）热锅凉油，下入葱

1、取适量孜然粒（又名小茴香）。2、先进行冲洗，去掉灰尘杂质。3、沥干之后倒入锅内进行翻炒，全程用小火，由于颗粒比较小容易糊，所以要不停的翻炒。4、待小茴香已经变成焦黄色，关火

1、煎饺不需要蒸熟，可以直接生煎。 2、锅里先放少许油，饺子逐一排列整齐后，倒入半杯开水，加盖大火烧7～8分钟，开盖加少许油，用中火慢慢煎，并不时转动锅子，直至饺子呈金黄色。 3、平

1、材料：土豆适量，葱适量，菜油适量，蒜适量，麻油适量。2、土豆洗净刨皮，用微波炉打到七八成熟,取出来趁热用勺子压下。3、锅中放油,油烧热后将压软的土豆放进去。4、中火煎到两面

1、健脾清肠，=因为大米炒成焦黄色后，米里所含的淀粉也就被破坏了，被炒焦的部分能健脾祛湿、开胃止泻、清洁肠胃。 2、瘦身减肚子，焦米茶是以五谷为原料的，五谷为养，是人体最重要

1、将需要数量的丽园烤肠准备好。2、将烤肠都用刀斜着切好，每根切三面，注意不要完全切断，要互相联系着。3、将切好的烤肠入盘里，待炸。4、开火，倒入锅里多点的花生油，稍熟后，将烤

1、原料：三黄鸡半只。辅料：干香菇10个。调料：老姜两三块、生抽3大匙、料酒1大匙、老抽几滴。 2、鸡洗净切块，焯水后沥干备用。干香菇泡软洗净，姜去皮切片。 3、热锅入油，放姜片，

1、在初加工环节中,气出鸭尾臊,切去鸭下巴是扒鸭加工的必要步骤。2、做法:整鸭一只焯水，鸭子擦干水下油锅炸，鸭子炸至焦黄，锅里放生姜，八角，桂皮，干辣椒，小茴香，丁香，炒香。鸭子跟

1、用料：鳕鱼4块、生抽适量、料酒适量、胡椒适量、大葱1/3根、桂叶4片、大蒜4瓣、姜4片、鸡蛋1个、面粉适量。2、冻鱼块完全融化后洗净切成大块装入碗中。倒入适量料酒、生