1、用料：鲈鱼、葱 、姜、蒜 、老抽、盐、料酒。2、热锅热油可防止煎鱼时鱼肉散架，油热后放入鲈鱼炸，不要翻动鱼身，可移动锅身把鱼头鱼尾的地方炸透，大约一分半钟，一面炸透后轻轻

1、材料：五花肉，青蒜苗，大蒜，小茴香，红糖，花生油，盐，蚝油，田头菇，生姜，干辣椒，八角，黄酒，酱油，老抽。2、将田头菇泡1小时后加盐充分清洗干净。3、将生姜切成厚片。4、起净锅，将锅烧干，以中

1、空气炸锅在中途是可以打开的。因为有些食物才进行烹饪的过程之中是需要翻动的，在这个时候，就要把煎锅从空气炸锅中抽取来，然后翻炒食物。翻动完了时候以后再把煎锅送回到

1、花生米、鸡蛋、面粉、熟芝麻、白糖、水。2、花生米适量打入一个鸡蛋搅匀。3、放入适量的面粉（淀粉也可以）。4、然后把花生搅拌至颗粒分明的状态。5、筛去多余的面粉渣。6

1、材质偏厚的瓷碗。空气炸锅内部的温度比较高，不建议放入材质偏薄的骨瓷碗，避免碗经过高温后，发生破裂。可以选用材质偏厚的瓷碗，或是不锈钢材质的碗放进空气炸锅中。2、使用

1、炸响铃是浙江杭州的一道传统名菜。2、以豆腐皮、鸡蛋黄、猪里脊肉为主要原料，颜色金黄且味道爽口，炸响铃在油炸的过程中温度不能过高，而且需要来回翻动，保证其受热均匀，制作

1、食材：虾1斤、油适量、料酒适量、盐半勺、老抽1勺、生抽半勺、糖半勺、姜3片、大葱适量。2、大火，把锅烧热，加入菜油。3、大火，放入姜片和大葱，可以先放姜片，过20秒左右再放大

1、桂花种子催芽一般采用热水浸泡法，将消毒后的种子浸泡到50℃的温水中，4个小时取出放到箩筐内，上面覆盖稻草或湿布，环境温度控制在18-24摄氏度之间；2、经常翻动种子，保证上下层

1、食材：花生米100g、油，盐，孜然适量。2、取一个平盘，盘底倒一点点植物油。3、把花生米放盘里，用筷子拌匀，使花生米都沾上油就可以，摆平。4、放入微波炉先高火一分半钟关火。5、

1、将冷冻的手抓饼取出备用（提前取出相当于解冻了），先预热锅一般无需加油。锅稍微加热一下就好，温度太高饼容易糊掉。2、手抓饼放入锅开中火煎时看饼有出油状再煎制10几秒，然后

1、做法就是先将鸡脚洗干净后将水沥干,放置一会直到不滴水为止,然后将鸡脚放进炸粉里,滚一圈,再放进蛋液里。2、最后还要再裹一层炸粉,目的是为了鸡脚炸出来更酥脆更好吃

1、把腌制梅干菜的材料准备好,进行整株的修剪,去掉它们的根部,然后再去掉老叶和枯叶,直接把它们放在阳光下,晾晒1到2天,晾晒过程中要翻动1到3次,新鲜的蔬菜经过晾晒以后就

1、食材。牛肉500克，姜蒜2块，淀粉1茶匙，生抽0.5汤匙，十三香0.1汤匙，椒盐0.1汤匙，孜然0.2汤匙，盐0.2汤匙。 2、按上述材料比例，依次放入生抽、十三香、椒盐、适量盐在肉里。 3、抓

1、选择7个红薯，用清水洗净，擦干红薯表面的水分。 2、在烤盘上铺上锡纸，再放入红薯，将烤箱温度调至220度。 3、将装有红薯的烤盘放在倒数第二层烤60至70分钟，中途可以带上手套，

1、水煮黄蚬子煮2分钟。2、把买的黄蚬子用水冲洗两到三遍，洗之前最好用海水浸泡一个小时，让黄蚬子吐掉沙子。3、锅放炉上，开大火，将黄蚬子倒入锅中。4、黄蚬子会出水，所以不加

1、工具：竹蔑或纱网、柠檬、刀+菜板首先，找一个好点的天气，之后将柠檬洗干净，通风控干多余的水分。2、之后将柠檬切片，一般0.4厘米厚左右就可以了。3、把柠檬片摆放在网架上，放

1、超大虾大约煮5-10分钟左右即可。若是把握不好时间，可以等虾变红就可以捞起来了。2、煮虾的注意事项：沸水下锅的虾，翻动的时候，不要来回的进行翻动，以免把虾头给翻掉了。在煮

1、把鱼提前解冻。提前1小时从冰箱拿出来自然解冻就可以。2、用盐和花椒面腌鱼，直接洒在鱼上，用手翻动，尽量均匀就好。腌制半小时以上。中间可以翻动一下。3、把盆子里的水控

1、电饼铛烤肉。先刷上一层食用油，然后放肉片、蔬菜、虾仁，边加热边刷烧烤酱，自行准备的肉片，可以提前腌制一下，这样烤起来更入味，土豆、金针菇、红薯、青菜、茄子、鱿鱼、大虾

1、材料：豆腐1块，米酒1大匙，酱油1大匙，酱油膏1大匙，糖1大匙，麻油1大匙，水2大匙，姜片适量。2、豆腐切成块状，丢入热油锅中，先不翻动，过一下之后再轻轻翻动，炸至金黄色起锅。3、另起锅，将

1、茶起霉的正确做法：茶叶表面部分受潮，可以放到通风地方，不要晒也不要炒，半个月或一个月酶就消失了。2、茶叶如果只是受潮没有变质变味，那就在晴天放到太阳下面进行暴晒，经常翻

1、放入空气炸锅，设定350华氏度10分钟；后取出，翻动一下，再进去炸5分钟，就可以了。2、做法如下：藕切片，放入一个大盆子里，加入一勺植物油，一小勺盐、一小勺糖（可选），少许胡椒粉拌匀。放

1、首先打开微信，点击“发现”页面，进入朋友圈。2、对朋友圈的信息进行向下翻动浏览，来到一定深度的页面。3、这样即可返回到顶端，并且自动刷新。4、朋友圈，一般指腾讯微信上的

1、首先将黄豆用清水洗干净，平铺在烤盘里。 2、在上面撒上少许的盐，摇晃均匀后将烤盘放入烤箱。 3、将烤箱温度调至180度烤10分钟左右，取出翻动一下。 4、再将烤箱温度调至20

1、茶叶浸水没有发生变质可以喝，但茶叶浸水后诱发霉变是不能在饮用的，霉变的茶叶里面含有较多的霉毒素，是不能食用的，霉毒素会对肠胃造成刺激，不利于身体健康，霉变的茶叶是不能