1、原料准备：鸡腿2个，花生油30克，葱1段，姜2片，蒜2瓣，八角3个，花椒1小把，小米椒3个，料酒2汤匙，可乐1听。2、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味，葱切段、姜切片

1、主料：500g鲜梭子蟹。2、配料：适量盐。3、新鲜梭子蟹，清洗干净。4、把蟹子放到小盆里用水没过，放入三勺精盐。5、腌渍数日后即可食用。6、梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、

1、食材：牛肉250g，水2勺，蚝油1小勺，油2汤匙，生抽1小勺，淀粉1小勺。 2、牛肉清洗干净备用，牛肉切大块，要薄。 3、给牛肉倒入2汤匙左右的食用油，倒入1小匙的胡椒粉，黑胡椒粉也可以的。

1、用料：虾爬子750克，猪瘦肉150克，食用盐2茶勺，姜片适当。2、虾爬子清理后腌渍起來，用猪瘦肉切割成细细的，姜切条。3、如今锅中添加水时，添加瘦丝袜高跟鞋，大火烧开后煮十分钟上下

1、将鸭子洗净，加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段，姜片，清水。2、鸭子腌渍在拌匀的调料里，盖上保鲜膜，放入冰箱一个晚上。3、将鸭子取出，自然风干，并把用水稀释的蜂蜜刷在鸭身，再

1、咸金桔腌久了要是没霉变是没有毒的。2、咸金桔是用盐腌渍后的金桔，称之为咸金桔，它针对发烧感冒所造成的咽喉疼痛、咳嗽、响声嘶哑有一定的诊疗功效。许多广东省别人每年

1、羊肉与蚝油不相克；2、羊肉洗净去脏质，以葱段、姜、花椒盐、味精、蚝油、酒腌渍6小时。热水500毫升，入微波炉高功率5分钟至沸，放入腌好的羊肉，高功率2分钟，捞出沥干。羊肉切片

1、五花肉切大段，下锅焯水后切薄片。2、把切好的肉片码放在小盆里，倒入料酒。3、倒入两勺生抽，拌匀。4、放入生姜片、香叶腌渍24小时。5、把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤

1、主料：鸡蛋1000克。调料：大葱30克、姜20克、味精3克、料酒20克、植物油100克、酱油250克。2、将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮；3、鸡蛋装

1、将青菜清洗干净沥干水，放在太阳底下晾干。2、用盐把青菜涂抹均匀，放在一个大容器内盖好，腌渍隔夜。3、准备一个深容器，将腌制过的青菜转移到容器内，注入洗米水。4、进行封口

1、首先要用温水和芥末粉进行调和，调成芥末糊之后可在里面加入白醋刺激辣味产生，然后放在阴凉的地方，2-3小时后就会又香又辣了。2、芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十

1、扒皮鱼，葱姜蒜，花椒，八角，料酒，生抽，干辣椒，老抽，盐，醋，糖。2、扒皮鱼处理完之后清洗干净，先在鱼身之上横着划上一字刀痕，这是为了更好的入味。随后将鱼放入大盘当中，倒入料酒，添加细

1、把葱姜蒜末、五花肉、调味料放大碗里拌匀，大碗封口放冰箱冷藏腌渍入味，大约腌渍一个小时左右。2、腌渍后的五花肉摆放在烤盘中，盘子里最好铺一层油纸或者锡箔纸，烤五花肉会

1、原料：鸡翅中、烤翅腌料、料酒。2、鸡翅洗净，用牙签或叉子在两面插出适量小孔便于入味。腌料入保鲜袋，半调羹料酒化开，入鸡翅充分拌匀按摩，入冰箱冷藏室腌渍12-24小时入味。3

1、取青梅与粗盐相互揉搓10分钟，将溶出之青梅苦汁倒掉，并以木槌或刀背轻拍梅子，使梅子裂开形成一微小缺口。 2、将梅子及粗盐倒入腌渍桶中腌渍一夜；隔天将盐水倒掉，用清水清洗

1、稍微腌渍一下，200度，十分钟就好。烤箱停止之后，还有余温，可以再放置五分钟再拿出来。烤虾是一道美味的菜品，制作原料有海虾、生抽、辣椒面等。烹饪简单，营养丰富，含有丰富的维

1、材料：牛里脊肉，洋葱，青椒。调料：黑胡椒粉，盐，白糖，蚝油，料酒，水淀粉，鸡粉。 2、做法：牛里脊肉切厚片，用刀背拍松，加入料酒，水淀粉，及少许食用油，拌匀后腌渍15分钟。牛肉切片的时候先切

1、龙利鱼煎5-8分钟会熟。 2、龙利鱼肉质鲜嫩，刺很少，鱼加胡椒料酒盐，少许淀粉腌渍一会儿，淀粉可以吸吸表面水分，且煎时保护鱼肉，平底锅热油下锅煎至上色翻面再煎即可，龙利鱼软嫩

1、制作香肠的材料有：猪后臀尖4000克，腌渍肠衣4条，高度白酒150毫升，辣椒面60克，花椒面60克，盐100克，五香粉10克，姜汁30毫升，矿泉水瓶1个。 2、猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的

1、柠檬有诸多保存方法，可以放到冰箱里保存。2、常温保存。完整柠檬常温保存最简单。可放通风阴凉处，需要时随时拿出来使用。3、冰箱冷藏保存。保鲜室冷藏温度一般在为5至8

1、食材：主料：花猪肉150克，青椒200克，酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。2、制作步骤：青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻，花猪肉洗净，切成长3厘米，宽

1、一般完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。储藏空间里的氧气浓度过低或二氧化碳浓度过高都会增加柠檬的腐烂，使得柠檬变味。2、切开的柠檬可以放置在蜂蜜中腌渍，并封存

1、准备600+至+700克的芥菜、50克盐以及适量清水；2、将需要晒干的芥菜洗干净后，拿到一旁滴水沥干，再拿到太阳底下晒至略微干；3、用盐涂抹芥菜各个部位并保证均匀，然后放入大盘

1、切开的柠檬，放在常温不密闭的环境中可以存放两天左右；切开的柠檬放在蜂蜜、白糖或者冰糖中腌渍，然后放在冰箱中可以存放一个月左右。 2、切开后一次吃不完的柠檬，可以切片

1、牛里脊肉切成小丁，加盐、生粉、料酒、生抽拌匀腌渍5分钟，辣白菜切碎备用。2、炒锅倒油烧热，下入牛肉末扒熟；加入辣白菜末炒匀；然后加入米饭和韩式辣椒酱；翻炒均匀；将炒好的米