1、牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，牛肩肉的间隙脂肪含量较多，肉质鲜嫩东北叫雪花肉。2、肩肉由互相交叉的两块肉组成

1、玉米煮或蒸都可以，有些人更倾向于蒸玉米。2、蒸玉米能保留玉米大部分的营养，煮的时候有更多的营养流失，煮着没有蒸的鲜嫩香甜。玉米一定要挑选新鲜的，而且是饱含汁水的，一掐

1、炸带鱼裹面粉可以保持鱼肉里的水分不流失，令鱼肉更加鲜嫩，而且还能够在外面形成一层酥脆的面皮，且鱼皮也不容易掉。但带鱼块不裹面粉也可直接油炸，这样炸出来的鱼块鱼肉的

1、剁椒鱼头蒸多久最佳时间，这个要根据鱼头的大小而定，一般建议入锅大火蒸8-10分钟，这个时间蒸出来的鱼最鲜嫩，鱼肉雪白，鱼眼睛凸出，看似快掉落，如果蒸太久，鱼头就失了鲜嫩。2、剁

1、准备材料:鸡蛋3个、冷开水、盐少许、油少许(可不用)、生抽少许、葱花准备两个碗备用。2、取一个鸡蛋，打到小碗里。3、在碗中加入水，水的量是鸡蛋的两倍。4、放入适量的盐

1、螃蟹通常要煮15到20分钟的时间，3到4两重的螃蟹，需要煮15分钟，4两以上的螃蟹需要煮20分钟。2、煮螃蟹的时候一定要控制好时间，煮的时间不能低于15分钟，否则无法起到杀菌消毒

1、2分钟左右。 2、其实鱼片煮2分钟左右就熟了。本身鱼片在切的时候就非常的薄，所以将水或者汤底烧开之后，把鱼片倒进去煮上2分钟左右，就可以把鱼片煮熟。煮熟的鱼片吃上去非

1、裹淀粉：在烹饪牛腱子肉的时候我们就要注意方法才行了，首先我们要取一定量的干淀粉，与水以1：2的比例调成湿淀粉水。将湿淀粉水拌到切好的牛腱子肉里，用手抓匀，然后静置30分钟，

1、冰冻牡蛎要煮1-3分钟即可。2、牡蛎个小,食用口感要鲜嫩,加上其肉质属于比较容易煮熟的食物之一,因此日常在水煮牡蛎的时候,基本是水开后继续大火煮1分钟即可,若是个头

1、牛肋脊部分的肉。这个部分的肉在牛排当中叫做肋眼牛排，一般这个部分都是靠近牛的脊柱部分。算是肌肉当中的一部分，所以这样的肉一般吃起来口感都是比较鲜嫩的，并且肉质比

1、五花肉：五花肉肥肉相间，非常适合用来做香肠，非常适合喜欢肥一点的人，这样做出来的香肠肥而不腻，非常鲜嫩多汁。2、前腿肉：猪的前腿肉质比较细腻软嫩，用来制作香肠口感非常的鲜

1、扇贝蒸10分钟左右才能熟；2、其实扇贝虽然看上去更大一个，但是把它的壳打开后，它的肉主要在中间一块，所以冷水上锅蒸，先开大火将水煮开之后，再开小火蒸上10来分钟，基本上就可以

1、蒸蛋器蒸鹅蛋要10至18分钟。2、使用蒸蛋器的话需要15至18分钟,在使用蒸蛋器时要注意添加足够的水,如果鹅蛋是从冰箱里拿出来的,可在鹅蛋顶端戳一个小孔,会避免鹅蛋在蒸

1、杭州丝绸，杭州有“丝绸之府”之称。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久，唐代大诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的诗句又道出了当

1、羊肉炒10分钟能熟。2、炒羊肉用羊肉制作的一道菜，色泽金黄，香嫩滑润，味醇适口。3、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉鲜嫩，营

1、夏天时间段采摘莲蓬最好。2、新鲜的莲蓬一般在七八月份开始蓬松成熟，一般在七月中旬左右就开始上市，到八月底左右就开始变老，所以在莲蓬刚上市的时候吃是最鲜嫩的，刚摘下来

1、羊方藏鱼羊方藏鱼属苏菜系，在中国传统古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。它的做法是把鱼放在切好的大块羊肉里，加调料，一起煮，蒸，炖，味道鲜美。因为鲜鱼和鲜羊肉融

1、白切鸡要煮25分钟才熟。猪肉要煮15分钟才熟。2、想要白切鸡吃起来不柴,其中的关键就是需要掌握好煮鸡的姿势,一定要均匀的烫煮。首先需要烫,这是关键中的关键。在煮鸡

1、歌曲歌词如下：有一天我 翻开旧旧的相簿上面写着 给最亲爱的宝物里面有我 穿幼稚园的制服还有一张 是我妈妈的笑容突然发现 时间变的很仓促爸爸妈妈 变的互相不认输我放

1、明前茶茶芽短小，且裹得较紧，外观肥壮厚实，色泽鲜润，夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗；2、明前茶冲泡后茶叶下沉较快，汤色翠绿清澈，香气扑鼻，夏茶和秋茶则茶叶下沉较慢，香气不高；3、观

1、生蚝一般蒸七分钟左右是最好吃的，因为蒸七分钟左右生蚝会有开口的现象，此时刚刚熟了，鲜嫩多汁口感非常好。2、如果想要吃的更熟一点的朋友，可以将时间延长一点，蒸十分钟左右

1、腌制酸豆芽可存放两天。 2、韩式腌法，腌制豆芽咸菜，有多种不同的方法，腌制时可以选择用韩式辣酱进行腌制，再腌制的时候，需要把鲜嫩的豆芽用清水洗净，然后掐掉根须，在锅中烧水

烹饪技巧（22个做菜的小技巧）1、炒青菜时，不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。另外，青菜炒的时间不宜过长，过长影响青菜味道并且会造成营养的流失。2

荷包蛋怎么煎（如何煎好鲜嫩荷包蛋，这样做好吃又健康）很多人都爱吃荷包蛋，尤其是早晨，一个荷包蛋，几块切片面包，一点蜂蜜，就可以搭配出一份非常简单且又营养丰富的早餐。可是，如果荷包