您当前的位置:首页 > 百科摘抄 > 内容

便宜又好吃的叶子菜(常被忽略的菜叶子)

导语:这菜叶子常被忽略,1块钱买一把,蒸着吃最香,不懂吃可惜了

对于一些蔬果的菜叶子,相信多数人会选择将其扔掉,但其实有的菜叶子价值和口感并不输果实,胡萝卜缨便是其中的一种,胡萝卜缨的食用价值非常高,营养也很丰富,但却总会被人忽略,其实胡萝卜缨的做法简单还好吃,拌上面粉上锅蒸一蒸就能吃,清香绵软,口感好极了,胡萝卜缨的价格很实惠,1块钱就能买一把,做蒸菜吃清淡健康,好吃不上火,对于萝卜缨这样的好食材,如果不懂吃就真的是太可惜了,下面我便会将蒸胡萝卜缨的做法分享给大家。

便宜又好吃的叶子菜(常被忽略的菜叶子)(1)

蒸胡萝卜缨的做法:

备用食材:胡萝卜缨1把,大蒜2瓣,食盐少许,生抽1勺,醋1勺,香油少许,面粉少许;

便宜又好吃的叶子菜(常被忽略的菜叶子)(2)

制作过程:第一步,新鲜的胡萝卜缨一大把,将其摘去不能吃的部分,放入盐水中泡一会,清洗干净,然后控干其中的水分,尽量控干一些;

便宜又好吃的叶子菜(常被忽略的菜叶子)(3)

第二步,将胡萝卜缨切成寸段,放入一个大碗中,先加上一勺食用油,生油就行,拌均匀,然后再向其中分次少许加入面粉,保证胡萝卜缨可以粘裹薄薄一层粉便可;

便宜又好吃的叶子菜(常被忽略的菜叶子)(4)

第三步,将拌好的胡萝卜缨铺在蒸屉上面,在锅中添上水,隔水放入胡萝卜缨,开始蒸,大火蒸差不多10分钟,胡萝卜缨就熟了;

便宜又好吃的叶子菜(常被忽略的菜叶子)(5)

第四步,大蒜剥皮拍一下,切成蒜末,放入小碗中,加上醋、生抽和香油,再加上点食盐调味,搅拌均匀,喜欢吃辣的可以搭配点小米辣,小米辣切成丁;

便宜又好吃的叶子菜(常被忽略的菜叶子)(6)

第五步,蒸好的胡萝卜缨盛出放入碗中,浇上调好的蒜泥汁,撒上点小米辣丁,拌好后就可以吃了,趁热吃特别清香可口。

小编总结:绿叶蔬菜做蒸菜是我最喜欢的,这胡萝卜缨便是其中的一种,很多人常会选择将胡萝卜缨扔掉,其实用来做蒸菜特别好,10分钟的时间就能出锅,轻松就能享受到美味,尤其是自家种植胡萝卜的,这胡萝卜缨更是新鲜无公害,这样的胡萝卜不仅是果实可以吃,叶子也能吃,不担心会浪费了,胡萝卜缨这样的好食材,1块钱就能买一把,蒸好的胡萝卜叶子搭配点蒜泥吃,特别香,其可以当菜吃,也能当作主食,怎么吃都很香。

烹饪小技巧:

1、新鲜的胡萝卜缨记得要先放入盐水中浸泡,可以逼出其中不易洗掉的杂质或者是小虫子,吃着更加干净卫生,洗净后尽量要控干水分,不然水太多了,蒸的胡萝卜缨很容易成一团,影响口感;

2、胡萝卜缨别直接拌面粉,多加1个步骤,便是在其中先加上点食用油,这样拌面粉的时候你会发现更好操作了,不会一次性粘裹太多,这样蒸好的胡萝卜缨吃着口感才更加美味;

3、蔬菜很容易熟,所以蒸菜的时间也不用太长了,大火一般蒸10分钟就熟了,调蒜泥汁的时候,因为生抽本也含有咸味,所以记得不要放太多盐,不然吃着太咸了。

如果你也认为这胡萝卜的叶子蒸着吃的方法还不错,欢迎将这个做法收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!


声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,谢谢。

上一篇: 白钟元料理的做法(好吃还不胖人的韩式料理做法来啦)

下一篇: 樱桃小丸子怎么画可爱又简单(樱桃小丸子简笔画教程)



推荐阅读

网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除! | 软文发布 | 粤ICP备2021106084号