桑椹具有抗氧化作用和抗衰老作用。桑葚中的多糖可以降血糖。
桑葚能促进新陈代谢，改善脾脏功能。多数情况下可以水煎，但最好不要超过20g。
一、桑葚1的功效、作用及食用方法。抗氧化：桑葚含有较多的多糖，对羟基自由基和超氧阴离子自由基有很好的清除作用，能有效阻断自由基的反应链，因此具有很好的抗氧化和抗衰老作用。
此外，桑葚能有效提高抗氧化酶的活性，延缓衰老，促进记忆。2.降血糖：桑葚具有很好的降血糖作用，这是由于桑葚中的多糖具有降低体内血糖的作用。
吃桑葚可以使血糖保持在人体正常范围内。3.改善脾脏功能：桑葚对脾脏有很好的调节作用，同时能增强溶血反应。
此外，服用桑葚可以有效预防动脉硬化、骨关节硬化等疾病，对促进人体新陈代谢有很好的作用。4.食用方法：服用中药桑葚时，可降低血糖或改善脾脏功能。
一般会和其他中药一起水煎服，食量不要超过20g。二、吃桑葚的注意事项桑葚：不是所有人都能吃桑葚。
这是因为胰蛋白酶抑制剂比较嫩酸，所以不要给脾虚或体寒的人使用。2.说明：桑葚为寒性药材，日常使用要注意桑葚的用量。
过量容易引起脾胃不适。
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