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糖醋鸡胸肉六种吃法(教你做糖醋鸡胸肉)

时间过的真快,又到了一年中最难熬的夏季,我们这边都36度了,天气特别闷热。虽然现在生活水平提高了,出门有车,在家有空调,可是一直在空调房里待着整个人也不舒服,连带着胃口也变得不好。孩子开学第二周了,回来总是说在学校吃不太饱,我想也许是从教室跑到餐厅,上上下下的好几层楼,也特别累。说想吃酸酸甜甜的东西,想来是嘴馋了,给她做一道糖醋鸡胸肉吧,大人小孩都爱吃。下面说一下具体的做法。

糖醋鸡胸肉六种吃法(教你做糖醋鸡胸肉)(1)

糖醋鸡胸肉

所需食材:鸡胸肉半块400g左右、鸡蛋1个、盐适量、黑胡椒粉、玉米淀粉10g、面粉10g、糖1勺、陈醋1勺、番茄酱2勺、水两勺、食用油适量

制作步骤

1、鸡胸肉切成手指样大小,厚度大约1厘米左右,加入适量盐和黑胡椒粉、一颗鸡蛋搅拌均匀腌制30分钟。

糖醋鸡胸肉六种吃法(教你做糖醋鸡胸肉)(2)

2、腌制好之后加入淀粉和面粉搅拌均匀。

3、锅内放油,油温六成热时把腌制好的鸡胸肉入锅炸,刚开始不要着急翻动,等外壳稍稍定型之后用筷子轻轻的拨动,炸至变色捞出。

糖醋鸡胸肉六种吃法(教你做糖醋鸡胸肉)(3)

4、等油温上来之后,再复炸一次,这样做的目的是把鸡肉中的油逼出来,减少油脂的摄入量。

5、调一碗糖醋汁,这是这道菜的灵魂所在,取一只小碗,放入番茄酱、糖、陈醋和清水,搅拌均匀备用。

糖醋鸡胸肉六种吃法(教你做糖醋鸡胸肉)(4)

6、锅内留一点点底油,不要等油热就把调好的糖醋汁倒进去,中小火煮至起大泡倒入炸好的鸡胸肉翻炒,让每一根鸡肉都均匀的裹上糖醋汁,待到汤汁浓稠时,撒入熟白芝麻即可出锅。

糖醋鸡胸肉六种吃法(教你做糖醋鸡胸肉)(5)

今天分享给大家的是酸甜可口的糖醋鸡胸肉,做法简单操作方便,喜欢的话就做给家人尝尝吧。如果对我的食谱有什么问题或者建议,欢迎在评论区留言。关注阿蛮,随时掌握美食发布最新动态,不仅有图文也有视频,我们来一起探讨美食的奥秘吧。


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