1、将蒸熟的螃蟹放入盘中，用剪刀将蟹足、蟹钳从根部剪下，放在一边
2、将螃蟹翻面，去除肚脐部分的壳盖，然后揭开蟹盖
3、将蟹盖中的三角锥形部位去除，那是螃蟹的胃，不宜食用，然后吮吸蟹盖上包裹的蟹黄
4、 拿起蟹身，用剪刀将蟹脚残留的部位剪除，并将螃蟹的嘴巴和肺部一并剪掉
5、用勺子将蟹身中的蟹心清除，蟹心呈六角形片状，颜色为白色
6、在蟹身上淋入酱料，吮吸剩余的蟹黄和蟹膏
7、 将蟹身切成两半，顺着蟹脚的方向剔下丝状蟹肉食用，蟹壳呈半透明状表示吃干净了
8、将之前剪下的蟹脚拿出，用剪刀顺着关节剪成三段
9、用蟹脚末端捅入其余两段中，即可将蟹肉挤出
10、1将蟹钳前端直接剪开，用勺子取肉食用，后端用剪刀剪开小口后，向两侧掰开即可