1、第二道菜是一道热菜，素菜用西红柿来炒花菜，非常美味，西红柿炒菜花
2、准备好食材：花菜和西红柿，其他的准备上葱就行
3、做法：1：先将花菜处理一下，将菜花掰成一小瓣一小瓣的，然后准备一个盆放进去用盐水稍微泡一下，然后再洗干净
4、2：在锅里边加上水，开火先将水烧开，开了之后在放进去菜花，稍微煮一会，两三分钟就好，然后将花菜捞出来，上边的水分控干，放到一边一会用
5、3：西红柿先去皮，用刀在西红柿上先划上十字，然后再用热水把皮烫掉，再切成小块
6、现在将葱洗干净切好
7、4：拿出炒锅，倒上适量的油，等到油热后，先放入切好的葱花，然后放入西红柿翻炒，将西红柿炒出汁后再倒进去菜花，翻炒，放上点盐，翻炒
8、5：炒好后再放进去葱花，不喜欢可以不放，现在就可以出锅啦