1、地三鲜菜做法如下:土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用
2、将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块
3、分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用
4、锅内留少许热油爆香葱姜末,加入生抽,糖,盐,味精,少许湿淀粉兑成汁,后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可
1、地三鲜菜做法如下:土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用
2、将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块
3、分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用
4、锅内留少许热油爆香葱姜末,加入生抽,糖,盐,味精,少许湿淀粉兑成汁,后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可
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