1、海参最简单的四种家常做法有海参炖猪脚、海参鸡汤、葱烧海参、滑菇乌龙汤
2、海参炖猪脚原料：桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参做法：把泡发好的海参切片、备用
3、猪脚切块加料酒焯水，清洗干净，备用
4、炒锅下油烧热，小火加白糖炒化，放入猪脚翻炒至金黄色
5、将猪脚放入压力锅中，加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片
6、加水漫过猪脚，中火炖40分钟
7、开锅，加入海参、小火再炖10分钟
8、海参鸡汤原料：鸡半只，海参，姜片，清水1升
9、做法：鸡去皮洗净后斩件焯水，海参洗净后焯水，锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香
10、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时
11、加入适量盐调味即可
12、葱烧海参原料：水发海参，大葱，姜做法：海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用；清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干