1、超正宗啤酒鸭的制作方法 啤酒鸭食材准备 鸭半只，啤酒600ml，青红椒适量，葱姜蒜适量，生抽，老抽，糖，盐和八角适量
2、 方法步骤 将鸭洗净切块，辣椒切块; 炒锅中放油烧热，下入干辣椒，葱姜蒜爆香，然后放入鸭肉翻炒; 大火煸炒至鸭肉水收干，炒出油后凹入老抽，生抽，糖和八角炒上色; 然后倒入一瓶啤酒，大火烧开后转中小火焖煮半小时; 汤汁快要收干时倒入青红椒和葱花，翻炒加盐调味即可出锅
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