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地三鲜的做法 最正宗的做法(红烧地三鲜)

1、地三鲜菜做法如下:土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用

2、将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块

3、分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用

4、锅内留少许热油爆香葱姜末,加入生抽,糖,盐,味精,少许湿淀粉兑成汁,后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可


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