1、竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉
2、竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水
3、锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时
4、食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸
5、捞出竹笋后放入凉水中浸泡，每隔4小时换一次水，浸泡一天即可，如此操作可以去除竹笋的涩味了
6、将竹笋放入盘中，加入盐、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、热炒仙露
7、充分拌匀即可食用
凉拌竹笋的做法大全(凉拌竹笋的做法）
来源：互联网
声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，谢谢。
上一篇: 清汤火锅底料的做法和配方视频(清汤火锅底料的做法和配方）
下一篇: 鲍鱼的家常做法清蒸视频(鲍鱼的家常做法）