1、先将南瓜打皮去穰
2、 将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟
3、 将熟了的南瓜叉碎，凉透
4、 将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳
5、 取一团南瓜面用手心团匀按压成饼
6、 电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可
7、 做法四： 材料：南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油
8、 做法： 南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软
9、 把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的`分量可根据自己的口味添减
10、 我们要把糯米粉放进一个盘子里和南瓜泥搅拌，然后再揉成团，如果感觉揉不起来可以稍微交代呢糯米粉，这样不容易粘锅 把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯
11、 油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了
12、 做法五： 材料:半个南瓜、面粉随意、红豆馅或芝麻馅