1、螃蟹的做法怎么做好吃又简单螃蟹的做法怎么做好吃又简单，色香味俱全，这道菜的精髓就在于鲜美的汤汁，老人小孩都爱吃，摆在餐桌上色味俱佳，以下是我给大家分享螃蟹的做法怎么做好吃又简单食谱了！螃蟹的做法怎么做好吃又简单1清蒸螃蟹 首先，把买回来的螃蟹用水泡一个小时左右，使河水浸泡干净
2、接着把螃蟹清洗干净，可用牙刷来刷洗螃蟹表面，把泥沙洗掉,再揭开螃蟹的三角盖，把里边的脏物去除，再去掉蟹腮、胃等部位
3、然后摆放在盘中，盘底放上葱段和姜片,再将洗干净的`螃蟹放在上边在笼屉里蒸，蒸制大概20分钟左右即可
4、清蒸螃蟹，可以即保留了螃蟹原有的鲜味，又不会破坏蟹里的维生素，营养还不会被流失
5、红烧螃蟹 首先螃蟹洗净分两半切开，葱蒜切片，姜切成丝，少许干辣椒备用
6、锅下油，油热放入花椒大料干辣椒炸香，接着把处理切好的螃蟹放入锅里，一起加入姜丝葱蒜片炒至
7、等到螃蟹炒至变色，再放些料酒提香，醋去腥，加点水，下入少许白糖，酱油煮至水开后收汁出锅
8、红烧螃蟹的肉质鲜美多汁，蟹黄鲜香，回味无穷
9、螃蟹肉中还含有丰富的营养元素，能让你吸收到螃蟹的营养
10、葱油螃蟹 螃蟹洗净后,加入姜片和葱段上锅蒸熟，取出后把螃蟹切块摆盘,再把蒸完螃蟹的汤汁倒进一个小碗里，加入盐、糖、味精和蒸蒸鱼豉油，搅拌一下淋入盘中，然后切些葱姜丝，蒜末撒在螃蟹上
11、接下来最后一道程序，锅中烧油,开大火,油热后直接淋在葱姜丝上，葱油螃蟹就制作完成了，葱姜蒜混合的香气浸入螃蟹肉中，那滋味光想想就口水直流
12、螃蟹的做法怎么做好吃又简单2准备的用料