1、羊排斩成小块，入开水锅焯水后捞出冲洗掉浮沫
2、用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包
3、白萝卜洗净后切大片
4、羊排放入砂锅，倒入足量的清水
5、开大火煮开后改小火炖制
6、羊排炖制60分钟后放入萝卜片，小火炖15分钟调入精盐
7、撒入蒜苗碎即可享用
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来源：互联网
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