1、步骤：金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用；金针菇汤烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用；热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝；油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可
2、 特色：清爽汤品，有益智力
3、这道菜含锌量约19毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量
4、红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲
金针菇做汤怎么做好吃(金针菇的5种家常吃法）
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