1、茶叶蛋的家常做法：①该准备的料咱不能省，比如鸡蛋
2、其他的香料八角，茶叶，茴香籽，香叶，生姜干辣椒段
3、(总之，家里有的香料你都可以用，如果少了一两样也不用特意按照别人的方子去买，没多大必要)②准备9个鸡蛋煮熟，用勺子敲碎外皮放到另一口煮锅中
4、鸡蛋外皮要碎，但最好不要掉
5、可能是因为早餐店里都这样吧，咱们也就跟着做
6、③煮锅里加清水，超过鸡蛋两个关节就好了，这个没啥具体要求
7、主要是你加的水越多用的料就要越多，不然味道会太淡
8、④锅里放2毛钱的八角大概四个；不要钱的茴香籽大概一把；一分钱的香叶大概6片；一毛钱生姜，大概6片；两块钱的茶叶，大概一把；不要钱的干辣椒段5个
9、⑤加入盐，白糖，生抽，老抽
10、这些料的量都要根据你加水的情况来定，自己看一下就可以⑥大火煮开，再转小火煮20分钟，然后泡个3小时就可以吃了⑦一次吃不完记得用料汁盖住鸡蛋⑧这就结束了，是不是很简单⑨茶叶蛋虽美味，但不要贪蛋呦我当时煮出来我就吃了一个，确实汁液没能渗透到蛋清里面，所以只有外面有味道
11、三个小时候依然是这样，我第二天吃的时候就渗透的特别好
12、所以如果愿意等的话，第二天开吃是最带劲的！