隔夜冬瓜排骨汤能喝吗(冬瓜排骨汤怎么做好喝）

1、一般状况下，隔夜的排骨汤是能够喝的

2、因为排骨自身植物油脂是比较多的，所以排骨汤短期内不容易产生腐败问题，此外在喝排骨汤的时候，应当用汤勺舀出去喝，那样剩余的排骨汤更加容易储存

3、制作排骨汤的窍门：排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴

4、所有调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊，这样能很好的保持排骨内部的水份，所以就会比较嫩