1、排骨剁块，土豆去皮备用
2、锅里放水，把排骨放入焯去血末
3、焯好的排骨洗净，土豆切块，各种调料备用
4、锅里放油，下入花椒、姜、大蒜煸香
5、下入排骨炒2分钟，到入老抽
6、翻炒一下，放入开水，大火烧开，放盐，改小火炖40分钟
7、到入土豆块，再约炖10分钟
8、再约炖10分钟，土豆熟透，加味精调味即可
排骨炖土豆(土豆排骨汤的做法）
来源：互联网
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