1、材料：紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松
2、 做法 把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用
3、 寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了
4、 米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油
5、 把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料
6、 用竹帘卷起，卷的过程中要压紧
7、 切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整
8、 寿司 材料：日本寿司米，海苔片，芥茉，美乃滋
9、 寿司醋：米醋5汤匙，糖3汤匙，盐半茶匙
10、 食材：小黄瓜，红萝卜，粟米粒，玉子烧，虾，蟹柳等等
11、 做法 寿司米煮成熟饭，盛入大盆中
12、 寿司醋用小火加热至白糖溶解拌入米饭中，用饭勺切入饭中拌起并使劲摔入盆中