1、韭菜炒鸡蛋是以鸡蛋和韭菜为主料制作的菜品
2、两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭
3、下面简单介绍如何制作韭菜炒鸡蛋
4、韭菜炒鸡蛋的食材：鸡蛋4枚、韭菜半斤、盐少许、食用油少许
5、韭菜炒鸡蛋的做法：将鸡蛋打入盆内，加盐、可加少量水，顺着一个方向搅匀
6、韭菜切成段
7、锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下
8、最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅
9、食用价值：韭菜炒鸡蛋是比较流行的一种家常菜，营养价值非常丰富
10、韭菜性温、味甘，具有一定的补肝肾、强筋骨、助阳锁精的功效，可以有效的改善阳痿、早泄
11、而鸡蛋含有大量的蛋白质、卵磷脂、氨基酸和钙离子，从中医角度来讲可以补血安神、滋阴润燥
12、两种食物共同制作而成的菜含有两种食物所具备的所有功效，并且可以改善腰膝酸软、小便频数的症状