1、食材：排骨、白萝卜调料：葱切大段、姜切片排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫
2、煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片
3、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块
4、排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制
5、煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火
6、（可以放入鸡精）出锅拓展资料萝卜排骨汤功效;白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富；萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效.猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者
7、萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富，适合各年龄段人群
8、萝卜排骨汤，可以补肾养血滋阴润燥，增强机体免疫力，促进消化，保护肠胃；还可以预防富贵病，保护心血管，通乳汁，增加骨密度，消除“时差症”，镇静等等，可以说是益处多多
9、萝卜性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效
10、萝卜是地道的保健食品，有赛人参之美称，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等
11、白萝卜也是很好的入汤食材，因萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用