1、鸡汤要想炖出来没有一点油几乎是不可能的，在炖鸡汤之前建议将鸡肉放在开水里面过一下水，这样不仅让鸡肉更干净，而且可以去除腥味
2、在过水的过程中，建议用勺子搅拌一下
3、要想去除油腻感和腥味首先妖王鸡汤里面放入生姜和胡椒
4、这两样东西简直是去腥神器，大家在煲其他的汤的时候都可以试一下
5、这样熬出来的汤就不会觉得充满了油腻感
6、炖鸡汤其实营养都在汤里面，因此我们都是建议先喝汤再吃鸡肉，因此高压锅弄出来的鸡汤可没有在灶火上用小火慢炖出来的好喝
7、在炖鸡汤的时候建议大家用砂锅，大火烧开过后在用小火慢炖至少两个小时
8、喝鸡汤的好处鸡汤的营养驾驶极高，很多产妇在坐月子期间，都会喝鸡汤，不仅可以下奶，还可以让产妇保持健康的状态
9、冬天是感冒的高发季节，经常喝鸡汤可以预防感冒，提高身体免疫力
10、鸡汤中含有大量的钙和磷，小孩子多喝可以补充钙质，促进身体发育