1、竹笋的功效和作用禁忌竹笋的功效和作用禁忌，竹笋是我国人民日常食用的一种蔬菜
2、特别适合肥胖的人和经常便秘的人食用
3、食用竹笋有好处的同时也是有很多禁忌的，以下为大家分享竹笋的功效和作用禁忌
4、竹笋的功效和作用禁忌1增强机体免疫力 竹笋可以增强机体免疫力
5、竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力
6、竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，食用竹笋，能促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，是理想的减肥佳蔬
7、开胃健脾 竹笋有开胃健脾的功效作用
8、竹笋具有独特的自然香气，可以开胃，也能促进消化，更能增加食欲，平时多食用竹笋可以缓解消化不良和脘腹胀满等不良症状
9、降三高 竹笋可以有效降低三高
10、竹笋中含有丰富的营养物质，并且是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食物，有助于治疗高血压、高血脂、高血糖症，因为竹笋富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，其中的钾非常丰富，能够调节血压
11、通肠排便 竹笋可以有效的通肠排便
12、竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌