1、黑芝麻清洗干净，放入锅中，用小火炒出香味，冷却后压成粉末
2、猪板油清洗干净，取下猪油，将猪油放入容器中，倒入黑芝麻粉，再倒入白糖，然后混合成黑芝麻馅料备用，糯米粉倒入另一个容器中糯米粉加开水和成糯米面团，1盖上保鲜膜醒一会儿
3、1将黑芝麻搓成5克的圆形
4、1糯米面团分成10克的一份1然后将糯米面团搓出一个圆洞1将馅料放入1再包好，如此将其他汤圆包好
5、1锅中放水，水开后，倒入汤圆，汤圆浮起后即可食用
6、煮元宵：先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜
7、 如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了
8、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好
9、 最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破